普洱生饼是什么 普洱生饼怎么冲泡

普洱茶是中国的大品牌茶。普洱茶有很多种，根据生产工艺的不同可以分为生茶和熟茶。普洱茶的形状也是多种多样，常见的是圆饼。所以普洱生茶通常是普洱生饼。普洱茶生饼存放时间越长，茶香越浓。但是，酿造普洱生糕并没有那么简单。

普洱生饼是什么

普洱生糕与普洱熟糕相比，是一种普洱茶。是生产过程中没有经过堆发酵的茶叶。也就是说，茶叶经过采摘、杀青、制成毛料后，经过筛选分级，再经过高温蒸煮制成饼状，成为我们所说的普洱生饼。

普洱生饼怎么冲泡

1、撬茶

普洱生饼是圆压茶，需要茶刀来撬茶。先打开包装，用茶刀沿普洱生糕边缘插入，然后稍微用力向内推，再向上推，轻松将茶叶剥下。一定要注意撬茶，不要弄断茶的弦。接下来根据个人口味，将茶叶放入茶具。

2、醒茶

普洱生茶一般存放时间比较长，冲泡前要清醒。将新鲜采摘的茶叶放在干净的容器中，让风吹几天。注意不要将茶叶放在有异味的地方，以免其他异味吸附在茶叶上，影响茶叶的口感和香气。

3、泡茶

这是冲泡普洱茶生茶的最后一步。如果茶叶存放时间较长，必须用沸水冲泡，才能将茶叶中的内容物浸泡出来。如果生茶刚泡了一小段时间，可以用90度左右的水冲泡。一般第一泡不能喝，需要倒掉。煲汤的时间一般是半分钟。