众所周知，英国人热爱茶，但许多人可能不知道为什么英国人如此热爱茶。我们来看看英国人爱喝茶的原因。希望对你有帮助！
英国人喜欢喝茶的原因
先说英国人爱茶的程度。与中国人相比，英国人更喜欢喝红茶是有原因的。英国不产茶，殖民地以前也不产茶。茶叶需要从中国进口。海运时间长，红茶比绿茶更容易保存。但这不是全部原因。中国人爱喝绿茶，但红茶产量不高。随着英国茶叶消费的快速增长，红茶的生产和消费需求之间存在很大差距，英国商人在茶叶中掺假的行为变得非常普遍。相比之下，红茶比绿茶更容易掺假。据记载，英国非法商人被发现在红茶中掺入羊粪。我不确定喝红茶时加糖加奶的习惯是否与掺假有关。
然而，英国人喝茶的习惯突然发生了变化。17世纪最后一年，官方从英国进口的茶叶只有6吨。在不到100年的时间里，官方从英国进口了1万多吨茶叶。到18世纪末，大约有2万吨茶叶通过各种渠道进入英国。据记载，除了英国上流社会流行的喝茶之外，乞丐也喝茶，司机也喝茶，勤劳的工人也喝茶。这种英国人喝茶的习惯也被移民带到了北美殖民地。英国为了垄断北美殖民地的茶叶贸易，与当地移民发生冲突，成为美国独立运动的导火索。
英国人为什么突然爱喝茶，有很多解释，比如上流社会的时尚，但我觉得这些解释都没有触及到根源。早在16世纪初，欧洲人就已经知道中国用苦叶泡水。但葡萄牙人、西班牙人、荷兰人、法国人在英国人之前就引进了中国茶，但并没有使喝茶成为一种流行的习俗。为什么会在一个偏远的岛国形成社会各阶层的大规模时尚？
让我们回到中国。中国人喝茶已经有几千年的历史了。公元8世纪，茶圣的鲁豫大致确定了现在喝茶的基本方式。喝茶最重要的一个特点就是一定要加热，也就是一定要用开水。虽然这只是一个简单的常识，但是这个习惯对人体健康有着重要的影响。当我们谈论茶对健康的好处时，我们经常只谈论它的一些成分。但是，当我们回到古代社会的时候，我们也一定会看到喝茶的另一大好处，这一点在今天的人们是被忽略的。由于使用煮沸的热水，消除了水中的大量细菌，大大减少了胃肠道疾病的发生。所以喝茶的习惯也是养生的好习惯。
在古代社会，环境污染没有现在严重。小时候在农村，经常直接喝山谷小溪的水。所以当时喝茶的好处并不明显。老舍先生曾经写过一个小笑话，说一个农村的亲戚去城里，城里的亲戚请他喝茶。乡下的亲戚喝了一口，说：“又热又有趣。”。显然，老舍的这个故事说明，在北方农村，喝茶并不是很常见。在工业污染出现之前，人们直接饮用井水和河水，没有危害。
但是18世纪的英国发生了很大的变化，直接喝生水对人造成了很大的伤害。18世纪是英国工业革命的初始阶段。当时伦敦开始有“雾都”的称号，其实是工业污染造成的。不仅空气污染，水污染也是早期工业的必然结果。而且工业革命导致大量人口生活在城市，城市饮用水污染成为严重问题。因此，我们可以看到，英国茶叶消费的快速增长与工业革命不谋而合。所以我认为英国人爱茶的主要原因是工业革命造成污染的副产品，因为英国人发现用开水喝茶的习惯可以部分应对水污染，减少肠胃疾病的发生。
欧洲历史上发生过许多大规模的流行病，如瘟疫，也称为黑死病。工业革命后，英国的流行病变得更加严重，如霍乱和肺结核。我曾经写过一篇文章，指出欧洲第一部禁止随地吐痰的法律，其实是结核病流行的结果。当时还没有治疗结核病的药物，但流行病学研究证实，结核病可以通过空气传播，随地吐痰成为传播结核病的渠道。所以当时的欧洲不得不用法律禁止随地吐痰。同样，饮茶习惯的大规模流行也与疫情密切相关。
19世纪，霍乱开始在肮脏肮脏的伦敦频繁传播。起初，人们认为霍乱是通过空气传播的。当时，伦敦腐烂的泰晤士河及其城市下水道被认为是霍乱的源头。因此，英国政府花了很多钱在伦敦修建了一个巨大的下水道工程，至今仍在发挥作用。但伦敦下水道工程完工后，霍乱依然盛行，流行病学家终于证实霍乱是通过水源传播的。这个结论导致了用热水喝茶的习惯，成为社会各阶层保持健康的重要手段。虽然可以喝开水不喝茶，但肯定会影响强制喝热水不喝茶。
通过这个例子，我们可以再次看到一些中国传统在现代社会中发挥了重要而良好的作用。而且随着工业社会带来的变化，一些传统的重要性并没有降低，反而变得更加重要。只是到了近代，美国等发达国家对自来水的卫生标准定得很高，要求自来水可以直接饮用。在公共生活中，喝茶的习惯似乎减少了，成了优雅人士的时尚。但是，茶的好处还是不可替代的。
英语下午茶相关用具
瓷茶壶(二人壶、四人壶或六人壶.取决于客人的数量)；筛选节目用的过滤勺和小碟子；杯套；糖
罐;奶盅瓶;三层点心盘;茶匙(茶匙正确的摆法是与杯子成45度角);七吋个人点心盘;茶刀(涂奶油及果酱用);吃蛋糕的叉子;放茶渣的碗;餐巾;一盆鲜花;保温罩;木头拖盘(端茶品用)。另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。喝茶的摆设要优雅,正统英式下午茶，所使用的茶以"红茶中的香槟"--大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。就英国正式的下午茶来说，对于茶桌的摆饰、食具、茶具、点心盘等都非常讲究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盘﹝装点心﹞、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壶、漏杓、三明治盘共用，将这些食具摆在圆 桌上，桌巾亦可选择刺绣或蕾丝花边，再放首优美的音乐，此时下午茶的气氛便营造出来了。 有了这些气氛更要有优美的装饰来点缀，在摆设时可利用花、漏斗、蜡烛、照片或在餐巾纸上绑上缎花等等，都是很好的装饰方式，不过，下午茶用具已经简化不少，很多繁冗的细节就不再那么注重了。
到英国旅游必吃的经典美食
维多利亚海绵蛋糕
熟悉英国文化的人大多了解，英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。这一传统起源于19世纪维多利亚时代，那时，公爵府邸的晚餐都安排在晚8点以后，但贝德福德公爵夫人安娜通常在下午4点钟左右就已饥肠辘辘了，所以她经常要求仆人在下午晚些时候端一壶茶外加面包到她的房间。日久天长，她开始邀请亲朋与她在下午五点一起品茶，吃蛋糕。这种午后茶休逐渐在贵族中流行，成为一种时尚。
约克郡布丁
在英国，任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时，都不会少了约克郡布丁。虽然它以英格兰北部的约克郡命名，但英国很多郡都争相宣称他们才是这一美食的发源地，因此约克郡布丁的来源至今仍是个谜。它由类似做煎饼用的面糊制成，菜谱最早的出现于1737年一位女性作家的烹饪书籍。
书中，约克郡布丁又称为烤油布丁，因为烹饪的最后一步是将面糊放在烤肉下面的一个大罐子里烘烤，以让布丁吸收烤肉滴下来的汁水，这样做出的布丁肉香浓郁，美味诱人。几百年后的今天，人们对这一美味的热情没有丝毫的减退。
2008年，经过多番研究后，英国皇家化学学会发布了布丁制作指南，并声明一个约克郡布丁必须高于4英寸(约合10厘米)。
炸鱼薯条
长期以来，炸鱼薯条一直是英国最流行的外卖食品。全境有1.1万多家炸鱼薯条店，这道快餐每年大约能卖出2.55亿份。这一传统美食是将鱼(一般是鳕鱼和 黑线鳕)两面裹粉后煎炸，再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。如果沿着英国海岸旅行，炸鱼 薯条堪称经典的海滨晚餐。