冲泡普洱茶熟茶的4个要素,掌握后可让普洱茶滋味更纯正

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经过渥堆发酵,普洱熟茶温润平和,茶汤红亮,香气浓郁,口感爽滑饱满,非常适合人们居家饮用。不过只有掌握了正确的冲泡方法才能充分体现出熟茶的魅力。而普洱熟茶要冲泡好并不难,只要符合茶的本质,激发出茶的优势和特点。接下来就为大家分享冲泡普洱茶熟茶的4个要素,掌握后可让普洱茶滋味更纯正。

冲泡普洱茶熟茶的4个要素

1、茶具

一般来说,冲泡熟茶推荐使用紫砂壶,因为紫砂壶独特的保温、透气、吸附性能,使茶汤更加顺滑。茶壶嘴小,盖紧,能有效聚香;而且因为没有上釉,紫砂壶有很多开气孔,透气,有助于发挥茶香。同时它的双孔结构可以吸收杂味,可以吸收一部分熟茶的堆酵味和杂味,这样冲泡出来的茶汤会更甜。

2、醒茶

醒茶是冲泡熟茶之前必须经历的环节之一,因为熟茶是堆发酵的,有火和堆发酵的气味,加上长期存放,喝的时候难免会有闷的感觉。所以要把茶弄醒,以减少异味,去除其浑浊,茶汤的味道才能更浓更滑。一般有干醒和湿醒两种方法。干醒酒是指在冲泡前醒茶,适用于普洱茶。湿醒也叫洗茶,就是喝茶前用开水或温水泡茶,做好汤后把茶倒掉。

3、茶水比

茶的量和泡茶用的水的量之比,叫做茶水比。如果冲泡时间不变,茶多水少茶汤浓,茶少水多味道变淡。茶水比的变化也会引起茶叶香气和滋味以及汤色的变化。茶水比例的把握要因人而异。老人、妇女和儿童不宜多喝茶,应少喝茶,多喝水。对茶上瘾的人要适当增加茶的量,等等。

4、水温

水温是泡茶时水的温度,对于大部分普洱茶来说,高水温能充分激活茶性,使茶香。云南大叶茶不是中小叶茶,内含丰富的内质,叶肉厚,韧性极佳,富含甘醇。只有开水才能充分激活茶叶的特性。当然,少数出芽率高的新茶,温度要略低,避免烫茶。

总结

以上就是关于“冲泡普洱茶熟茶的4个要素,掌握后可让普洱茶滋味更纯正”的全部内容介绍了。普洱茶冲泡会受到很多因素的影响,在实际冲泡中,需要综合考虑各种因素,协调各种影响,才能真正冲泡出一杯好的普洱茶。