普洱茶熟茶的泡法,看完这3点就了解了

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普洱茶熟茶的泡法是什么?普洱熟茶一般是采用的冲泡或者闷泡的方式居多,当然也可以通过煮茶的方式,但是由于普洱熟茶经过人工渥堆发酵的,煮茶的时间可以适量的缩短,口感会更佳。普洱熟茶冲泡方法主要是取茶-选择冲泡器具-投茶-醒茶-正是冲泡-品饮。

普洱茶熟茶的泡法

1.冲泡普洱茶可以使用盖碗或者紫砂壶,对于品质较低、年份久的普洱熟茶建议用紫砂壶冲泡,对于品质比较高、年份比较短的熟普洱建议用盖碗来冲泡。

2.冲泡熟普前先润茶,用100℃的沸水冲泡。激发茶叶的活性,利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质,并洗去茶叶制作过程中附着的浮尘。

3.开始正式冲泡,注水时可以沿着壶壁或盖碗壁缓缓注入或绕茶叶边缘环形注水,以保证茶汤醇滑温润的口感。前五泡15秒,六到八泡20秒,八泡以后可以延长至30秒,尾水可闷泡。

普洱茶熟茶的泡法步骤

1.备具:准备好普洱熟茶和盖碗,及品茗杯、滤网、公道杯、茶夹等所需茶具。

2.温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶。

3.投茶:往盖碗中投入事先准备好的普洱熟茶,一般7到8克,可按人数多少增减投茶量。

4.洗茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;此步骤也叫醒茶,醒茶,是为了使沉睡的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。

5.冲泡:第一泡倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

6.品饮:把公道杯里的茶汤倒入品茗杯,小口啜饮、细细品味茶汤入口后舌尖、舌面茶汤醇厚顺滑的感觉。