随着普洱茶行业“山头茶”、“古树茶”、“单株茶”、“茶王树茶”的出现，普洱茶行业已经走向了一个全新的健康的产业发展阶段。然而，市场上销售的普洱茶产品良莠不齐，普洱的种类也多种多样，这里就来为大家介绍一下普洱古树茶和老树茶的区别，让你喝得明明白白。
普洱古树茶和老树茶的区别
普洱古树茶
众所周知，云南普洱茶三大茶区临沧、西双版纳、普洱是古树茶保存量最大的地方。真正的古茶严格来说是指树龄超过300年的茶树。但随着市场需求和市场炒作的增加，古茶的标准慢慢降低，现在都是200年以上，100年以上的古树。所以真正的古茶很少，市场份额不到10%，尤其是名山名村的古树，不仅是价格较高，因为产量稀少，大多数人都难以买到正宗的古树茶。
古树茶中碳的代谢明显，大量单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、低聚糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等。)、多糖(糖原、淀粉、甲壳素、透明质酸、半纤维素等)，产生糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂。所以苦味低，甜味好，醇厚度好。
普洱老树茶
老树茶是从树龄较大的茶树上采集的茶叶制成的茶，树龄一般在30年以上。茶叶含量的差异除了光照、温度、水、肥、土、海拔等因素外，主要在于茶树的新陈代谢不同。茶树的年龄不同，吸收和代谢也不同。老树茶氮代谢明显，古树茶碳代谢明显。老树茶中氮的代谢比较旺盛，大量与氮有关的产物，如氨基酸、蛋白质、茶多酚等，均已生成。所以树龄越小的茶树，茶味越鲜，但甜味越少。
所以买普洱茶，建议茶友不要听商家讲的故事，不要听道听途说，要学会自己辨别真假是非，要有自己的价值观。不用刻意比茶，找适合自己的就行。