普洱熟茶的外形特点

普洱茶通过发酵可以分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经堆积发酵而成。色泽棕红色，口感纯净和谐，有独特的陈年香味。那么普洱熟茶的外观特征是什么呢？

普洱熟茶的外形特点

普洱熟茶、晒青茶经人工堆发酵，再蒸、压、定型，成为熟茶压缩茶。

在茶则，熟茶饼的颜色是黑色或红棕色，有些芽是暗金色的。

熟茶，浓而甜，味道清纯醇厚，有独特的陈年香味。

冲泡熟茶后，叶底棕红色，汤色红而亮。

如何选购普洱熟茶

首先是要闻清楚味道。无论普洱茶是熟是旧是新，是好是坏，是形是价，第一个闻到的就是茶。普洱茶陈酿发酵后会有一种老的味道，但不应该有霉味，也就是说陈方的空间潮湿或者太潮湿不通风。所谓陈年不发霉，陈年的老味道会随着泡茶时的热气消散，而发霉的味道则是茶叶品质由内而外变质而发霉散发的味道；

二是纯粹区分其颜色。茶叶冲泡前，先闻一闻，看是否清澈(无异味、无异味)，再泡一泡。普洱茶在正常环境下存放，即使存放30年、50年，甚至100年后，茶(茶汤)的颜色也绝不会变黑，不会产生异样的味道；

三是保持原位，普洱存放在干净、通风、无臭的环境中；

第四，茶叶可以吸收附近的风味，茶气可以判断茶叶的陈化环境和氧化时间。

普洱散茶：普洱一般分为特级和1-10级。从外观上看，普洱茶颜色为棕红色(俗称猪肝色)，条索肥嫩，结紧密(由于采用大叶种为原料)。普洱散茶的档次是以嫩度为基础的，嫩度越高档次越高。衡量嫩度有三点：1)芽多，明显，嫩。2)绳索(叶片缠绕的程度)紧、重、结实，压痛度高。3)色泽顺滑，润泽嫩滑，但干燥嫩滑。

普洱压缩茶：形状要求均匀、平直的形状；棱角整齐，不缺少角；厚度均匀，松紧适度；图案清晰，线绳整齐紧绷；黑褐色、棕褐色和褐红色是正常的颜色。表面有霉的普洱茶是劣质的。