红茶是中国六大茶之一，属于全发酵茶。萎凋、揉捻、发酵后，芽叶由绿变紫铜，香气丰满，再文火焙干。在世界茶的历史上，红茶是除绿茶之外最著名的茶。甚至可以说，在国际市场上，红茶的知名度并不比绿茶高多少。
以前国内喝红茶的人不多，主要是出口创汇。但是，随着国内经济的发展，人们的消费水平不断提高，茶爱好者对红茶的喜爱也逐渐增加。近年来，红茶在中国越来越受欢迎，成为中国除绿茶和普洱茶之外的另一个市场增长点。
对于消费者来说，很多人喜欢喝茶和红茶，但是不知道红茶是否有保质期，如何保存，可以保存多久。今天，我将在予言茶话会上和大家谈谈这个话题。
1.红茶有保质期吗？
严格来说，茶叶不仅是初级农产品，还是食品，要按照食品安全的相关管理制度来界定。所以茶叶是有一定保质期的。红茶是茶的一个主要类别。虽然制作工艺不同，但也有自己的保质期。众所周知，绿茶的保质期约为12个月至18个月，一般在12个月内饮用为宜。这就是所谓的绿茶喝新。普洱茶，尤其是生普洱茶，需要自然陈化。虽然不是说时间越长越好，但是在10年内，只要储存条件合适，时间越长越好陈酿。这就是普洱喝老茶的原因。
与绿茶相比，红茶保存时间更长，但不如陈老普洱长。一般来说，红茶可以保存18个月左右，但保存2~3年是正常的。这是因为红茶独特的生产工艺，不必像绿茶那样担心陈年，也不必像老白茶或红茶那样自然发酵。
当然，喝红茶是最好的选择。如果要长期保存，一定要控制好保存条件，尤其是湿度和气味。如果储存环境中的湿度过高，很容易使茶叶受潮，导致二次发酵，导致茶汤变酸，影响口感。如果吸入异味，会影响茶叶的香气，导致品质下降。
二、如何保持红茶品质高？
第一，红茶要避光。相信大家都知道这一点，也会做的更好。一般情况下，将红茶存放在家中，远离强光，尤其是在阳光直射的窗台附近。
第二，红茶的保存要防止异味。异味有很多种，在家庭中，主要是避免油烟和食物的气味。在餐馆、茶馆等公共场所，要避免烟味、生活垃圾的腐臭味等异味。因为红茶吸附性强，所以一定要密封好，管理好。
第三，红茶可以常温保存。红茶不需要像绿茶一样放在冰箱冰柜里保鲜，可以直接常温保存。这是红茶储存的最大点，也可能成为最大的弊端。因为很多人认为可以常温保存，所以放松警惕，乱放，导致红茶味道不好。
第四，红茶的保存应防止潮湿环境。这个之前已经说过了，因为潮湿的环境会让红茶再次发酵，使茶叶变酸，口感变差。而且在潮湿的环境中容易滋生细菌，不小心饮酒可能会给人的健康带来一定的风险。
第五，红茶的保鲜器皿要选择得当。一般来说，存放红茶最好的容器是瓷器制品，或者用优质食品级不锈钢制成的罐子，密封性能更好。如果茶叶用细条和普通纸袋包装，一定要及时饮用，避免长期存放。同时，每次进入后应及时密封。
另外需要注意的是，虽然红茶的保质期可以达到2年甚至更长，但这些都与储藏环境密切相关。一般最好是同年喝茶。如果要保存两年以上，一定要注意存放环境。新开的茶叶，两三个月内应该可以喝完。
当然，保质期是衡量食物是否变坏的一个定义期，但并不是所有的茶叶在保质期内都不会变坏。在许多情况下，由于储存方法和环境的变化，可能会发生过早变质。所以无论是茶还是食物，都必须妥善保存，只要有效保存，保存时间是可以延长的。