众所周知，对于祁门红茶来说，采摘标准比较高，制作高档茶的原料主要是一芽一叶二叶。春、夏、秋三季开采。但是祁门红茶上市的具体时间需要根据实际情况来看。相关介绍如下。
祁门红茶什么时候上市
祁门红茶4月8日上市销售。祁门红茶以一芽二叶三叶的芽叶为原料，所以鲜叶的原料比绿茶更成熟。用红茶制作后，一定要精制。经过羊毛筛选、摇筛、分拣、关门、提筛、切断、风选、加火、保鲜、勾兑、包装等工序，制作精炼工艺需要花费大量时间。
祁门红茶的采摘时间
中国安徽省西南部祁门县土地肥沃，土壤红黄相间，气候湿润，雨量充沛，早晚温差大。这些优越的自然条件非常适合茶树的生长，所以叶子很嫩，富含水溶性物质。祁门红茶春夏采收，品质最好。
祁门红茶的采摘方法
茶农采摘祁门红茶时，只采摘一芽两叶鲜嫩的茶芽。经过萎凋、揉捻、发酵后，芽叶由绿色变为铜红色，香气传递彻底。然后，他们用文火把它们烤干，然后他们仔细挑选并取出茶梗。
另外需要注意的是，祁门功夫茶是祁门红茶的传统工艺，从生茶到精茶大约需要三个月。新技术生产出来只需要两三天，你就可以喝了。饮用前最好储存三到六个月，以缓解内热，调节口感。
祁门红茶的制作方法
1.采摘
祁宏是收获和加工，以保持新鲜叶子的有效成分。祁宏的采摘标准非常严格。高档茶以一芽一叶一芽二叶为主，叶分批次多次保存。春茶6-7批采摘，夏茶6批采摘，秋茶很少采摘或不采摘。
2.干枯
将新鲜的叶子晒在新鲜的篮子上，在阳光下冷却，直到颜色变成深绿色。
3.跪着
手动将萎蔫的叶子揉成条状，适度揉搓茶汁。
4.发酵