碧螺春在唐代被列为贡品，古人也称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春，嫩茶芽0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽。祁门红茶简称祁宏，其原料由当地茶树“叶琪”(又名祁门)制成，是中国历史上著名的茶叶和著名的红茶精品。今天，我们来看看他们的浸泡方法。
碧螺春和祁门红茶的泡法分别是：
碧螺春的泡法
1.热杯
准备一个透明的玻璃杯，往里面倒一点热水，洗一次。目标是暖杯和清洁茶杯。
2.茶具
取你的碧螺春茶3克左右，放在茶杯里。也可以根据个人口腹情况增减。
3.渗透
杯子里倒一点开水，水的量要泡在茶叶里，让芽叶逐渐膨胀，泡出可溶性物质，也叫醒茶。
4.酿造
提高对水壶和茶叶的认识，用高冲低倒的方法向茶杯中注入开水，操作水的冲量，使茶杯中的茶叶搅动，促进茶汤的对称。中国十大名茶，冲水量应为杯容量的7%。
5.闻香
冲泡后，将鼻子贴近茶杯闻闻。这茶又香又香。
6.品茶
做个小口，让茶汤在唇齿间流连，感受醇厚的滋味。当你回到甘的时候，对还没有一些了解。
酿造注意事项：酿造碧螺春，最好照常使用纯净的山泉水。另外泡茶的水温不能太高，最好用80。
祁门红茶的泡法
1.设备：将壶、马克杯、茶杯、花杯放在茶盘上，将茶道、茶样壶放在茶盘左侧，将水壶放在茶盘右侧。
2.品茶：打开茶叶样品罐，让游客欣赏茶叶的颜色和形状。
3.热杯和火锅：将开水倒入水壶，然后倒入马克杯，再倒入茶杯。
4.倒茶：将茶叶以1: 50的比例放入锅中。