祁宏的主要特点是：茶形紧实而薄，苗美而色深；茶有一种持久的香味，像水果香、兰花香。这种香味在国际茶叶市场上被专门称为“祁门香”；汤是红色透明的，叶子的底部是鲜红色的。口感醇厚，回味隽永。
鉴别祁门红茶是一项技术活动，主要从以下几个方面进行评价：
1.外观：绳紧、细、均匀，质量好；相反，如果绳子又粗又松，均匀度差，质量就差了。
2.叶底：叶底光亮，质量好，花绿色的次之，叶色深暗的次之。
3.颜色：颜色暗沉有光泽，质量好。反之，如果颜色不一致，叶枯叶暗的茶叶质量就会低劣。
4.汤色：汤色为红色，茶杯中茶叶边缘形成的金圈为上等，汤色不太清，汤色暗浊为下等。
5.口感：香醇味优，苦涩味劣，粗淡味劣。
6.香气：香味浓郁的质量好，香味不纯、草香的质量差，香味低的质量差。
7.齐红茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，口感浓郁，醇厚鲜爽。假茶通常有人工色素，味苦淡，叶形不规则。
8.类别：祁宏可分为三类：传统功夫，祁宏罗翔和祁宏毛峰，一般以其形状和工艺来区分。