滇红功夫茶身骨厚重，色泽均匀。冲泡后汤色鲜亮，金圈突出，香气清新，滋味浓烈刺激，叶底均匀明亮。加奶后仍有浓郁的茶香，呈褐色、粉红色或姜黄色，特点是浓、浓、鲜。
1.烹水沏茶
等量的茶叶放入杯中后，再倒入沸水中。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯观察颜色。通常，水被冲洗到八分钟。用锅煮的话，先把水烧开，再放茶叶配料。
2.闻香观色
冲泡红茶后，通常3分钟后，可以先闻其香味，再观察红茶的汤色。这种做法在喝高档红茶的时候特别时尚。至于低档茶，闻其香，尝其色的人很少。
3.品饮尝味
当茶汤忽冷忽热时，可以烘烤。尤其是在喝高档红茶的时候，饮茶者更需要在品字上下功夫，慢慢啜，细细品味，品味红茶的醇香，把握喝红茶的真正趣味，获得精神的升华。如果你喝的红茶属于吧茶，一般可以冲泡2-3次。如果是红碎茶，一般只冲泡一次；第二次冲泡后，口感变淡。