茶树品种有:鸠坑，黄山群体，龙井43，中茶108，福鼎大白，黄金芽，白毫早，紫娟等等
日照绿茶树
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白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。 白毫银针采自大白茶树的肥芽制成的白茶，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。 白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的。
白茶，黄茶，绿茶，青茶，黑茶，红茶。 绿茶： 不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有：蒙顶甘露、日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、紫阳毛尖茶。 黄茶： 微发酵的茶(发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽 。
绿茶，又称不发酵茶或微发酵茶。 以中小灌木型茶树新叶为原料，经采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，因而得名。 具体可分为四类：烘青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶 绿茶大致包含一下。