功夫茶是红茶，是福建、洪三大功夫茶之首。最早创作于清朝咸丰元年，出口荷兰、法国、日本、东南亚等20多个国家和地区。
坦洋工夫红茶：
福建红三大功夫茶之首的谭洋功夫红茶，是福建省福安市的一个红茶品牌。明末清初村的胡福田(又名胡)开始用独特的方法成功地准备工夫茶。清咸丰、同治年间(1851-1874)，谭洋工夫红茶开始对外贸易，经广州销往欧美国家。此后，茶商纷纷进山求市，紧接着成立外企，周边各县的茶叶也逐渐云集谭洋，谭洋功夫的名声也不胫而走。起源于清朝咸丰元年(1851年)，谭洋功夫红茶在当时享有盛誉，远销荷兰、法国、日本、东南亚等20多个国家和地区，深受荷兰和英国贵族的青睐。民国4年(1915年)，谭洋功夫红茶与国酒茅台一起获得世博会金牌，成为国际著名的茶叶品牌之一。留下福建红天下第一，滩羊功夫第一的赞。2007年1月16日，国家正式批准了《凤仙花功夫国家地理标志》的名称保护。该产品的地理标志名称为谭洋功夫，以百年谭洋功夫地域品牌提供法律保障。2008年，谭洋功夫成功注册认证标志。而且作为中国申奥的第一茶，是在国际舞台上。谭洋功夫由绿茶发酵烘焙而成，产值约占全球茶叶总产量的80%。由于选材严格，工艺精湛，是红茶的顶级产品，其保健功能尤为显著。
坦洋工夫红茶的功效：
1.提神和消除疲劳：红茶中的咖啡因刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维力的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力，加速乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)等体内旧废物的排泄，从而达到消除疲劳的效果。
2、金圣清热：
夏天喝红茶可以解渴解暑，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。在茶中，与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润和凉爽。
3、减肥美容：
红茶也是一种很好的运动饮料，因为茶中的咖啡因有提神的作用，在运动时能促进身体燃烧脂肪供应热能的同时保留肝醋，所以让人更持久。
4、利尿：
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏的血流量增加。提高肾小球滤过率可以缓解心脏病或肾炎引起的水肿。