福建有三大工夫茶，分别是政和功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶。谭洋工夫茶始建于明朝洪武四年的1851年，至今已有500多年的历史，居三大工夫茶之首。坛阳功夫红茶有什么特点？
坦洋工夫红茶的特点
谭洋工夫红茶是福建省福安市谭洋村的特产，是地理标志保护产品。其主要品质特征为：紧密、薄、匀、直，叶色润泽，净度好，顶端金黄，香气锐利持久，滋味浓、醇、鲜，香醇甘、桂圆香、焦糖香，汤色红而亮，叶色亮而亮。
坦洋工夫红茶的冲泡方法
1.将新鲜的冷水倒入沸腾的水壶中煮沸：由于水龙头流出的水充满空气，可以充分引导红茶的香气，而隔夜水、两次开水或热水瓶中的热水则不适合冲泡红茶。
2.注入开水，逐渐加温壶杯，避免水温变化太大：一般茶壶的形状都是一个粗壮的圆形壶体，是茶叶冲泡时完全舒展舞蹈的空间。
3.仔细考虑茶的量：冲泡浓茶，每人1茶匙(约2.5g茶)。但如果想冲泡好的红茶，建议用2杯红茶(约5g)冲泡2杯，既能充分发挥红茶原有的风味，又能享受再斟满杯的乐趣。
4.将开水倒入锅中泡茶：水开始沸腾后30秒左右，当喷水形成一元硬币大小的圆圈时，最适合冲泡红茶。
5.静静等待正确的冲泡时间：因为快速冲泡不能完全释放茶叶的香气，所以茶叶的强度会被专业标注在一般专业的茶壶上，这与泡茶无聊的时间有关。比如：的浓度分为1-4个等级，1为最弱，4为最强。冲泡时间从2分钟依次减少到3.5分钟。