谭洋工夫茶是怎么来的？什么是所谓的工夫茶及其发展？
谭洋功夫红茶的创作应该从清代开始，随着茶馆的发展逐步扩大茶叶市场。
17世纪初，欧洲开始流行喝茶。康熙元年(公元1662年)后，英国、欧美国家开始与中国进行茶叶贸易。英国人走在他们前面，于1644年将福建茶叶运往英国
英国人对茶有一个共同的爱好。为了保证中国有一定的茶叶库存，英国政府命令东印度公司在厦门设立商务办事处，并组织以福建为基地的茶叶运回英国。康熙二十三年(1684年)，海禁开放后，茶叶产量逐渐增加，促进了各地茶叶的种植，茶叶生产发展迅速。乾隆二十二年(1757年)，清政府规定“船香天下，港定于广州”，同时还规定茶叶出口只能由茶叶公司办理，禁止民间交易。因为福安水路可以到达广州，茶叶运输和销售都是有利的道路。头脑灵活的谭洋人，审时度势，把茶叶的种植从开荒改为试制新茶，并开始经营茶店。他们以檀阳彩茶为原料，制作桂香茶，开拓国内外市场。清咸丰元年(1851年)，建宁茶客来谭洋买茶，从重安引进红茶生产(自然萎凋、手工揉捻、室内发酵、炭火烘焙)到谭洋，生产出外形细长均匀、毛色白、色黑鲜艳(当地又称红茶)、内香清甜、汤色鲜红的功夫红茶万兴龙茶馆， 由村人胡孚泗(又名胡)创办，销往荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区，年外汇茶银收入过百万元。 在开启谭洋茶史新篇章的同时，也创造了洪敏的传奇，树立了“谭洋功夫”茶史的丰碑。
谭洋功夫红茶在国内外享有盛誉
1851年，“谭洋功夫”在谭洋村试制成功，通过广州销往西欧，受到西方市场的青睐。此后，大批商人来到这里，在山里寻找市场，著名的茶店层出不穷。18世纪，红茶在英国流行，而“檀阳公赋”以其高贵的品质征服了英伦三岛，成为英国王室的专用茶。1915年，在巴拿马世博会上，他与国酒贵州茅台同时获得巴拿马国际博览会金奖，成为当时欧洲的流行饮品，跻身国际名茶品牌，畅销20多个国家。
在最辉煌的时候，“檀阳公府”每年生产2万多箱干茶，购茶范围在方圆几百公里。当时，从国外写来的信不需要以省、地、县为名，但如果写在一本直书“中国谭洋”上，就可以无误地到达收信人手中，其声誉甚至盖过了“中国福建”的声誉。
谭洋功夫红茶以高贵品质征服英伦三岛，与贵州茅台一起荣获巴拿马国际博览会金奖，跻身国际名茶之列。但后来盛极而衰，留给世人的是一种巨大的惊叹和莫名的遗憾。
谭洋功夫红茶的转折点