坦洋工夫冲泡要点茶水比例约为1∶40水温以85～95℃为佳

坛阳功夫的酿造要点

1.坛阳功夫是用绿茶发酵的，但它的品种是红茶。冲泡时温度会略高于绿茶，会在茶杯中存放较长时间。不能高温煮，不然美味的茶汤就没了。水温85 ~ 95。

2.坛阳功夫茶可以多次冲泡。茶与水的比例约为140或160，可冲泡6 ~ 10泡。第一泡一秒，第二泡两秒，第四泡之后的时间可以稍微长一点。

3.酿造谭洋功夫时，如果要添加乳制品，最好放在茶包里煮茶，或者放在过滤网里。谭洋功夫不能长时间和水果混在一起。