不同文化背景的国家在饮料的选择上有各自的偏好，不同的饮料选择对身体的影响也不同：西方人大多生活节奏快，所以可乐和汉堡成了他们的日常，我们更喜欢健康的饭菜。而这大概就是为什么人们一提到西方人就会想到胖子。所以说胖子和瘦子之间只有一杯茶也不是没有道理。如果是一杯茶，我更愿意相信是铁观音！
铁观音的减肥降脂作用
在日本东京举行的乌龙茶与健康研讨会上，福建中医学院的专家报告称，他们以25名高脂血症和肥胖患者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血液中低密度脂蛋白氧化和改善血液中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚和维生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所的原正彦博士也证实了茶多酚不仅能降低血液中的胆固醇，还能显著提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡因可以扩张血管，加快呼吸，降低血脂，对冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的防治作用。
铁观音的防治糖尿病作用
糖尿病是一种世界性疾病。目前，世界上约有2亿人患有糖尿病，中国有3000多万人患有糖尿病。糖尿病是一种全身慢性进行性疾病，其主要特征是糖代谢紊乱。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食、消瘦，全身乏力。这种病中医称为“糖尿病”，属于燥热湿热范畴。发病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢紊乱，体内血糖急剧升高，代谢减弱。
日本医学博士小川奈那凯罗等人已经证明，定期喝茶可以及时补充人体内的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚，预防糖尿病。对于中、轻度糖尿病患者，血糖、尿糖可降至极低或完全正常；对于重度糖尿病患者，可以降低血糖和尿糖，缓解各种主要症状。
铁观音的减肥健美作用
肥胖是伴随着人们生活水平的不断提高而出现的一种营养障碍，是由于摄入营养物质过多或对体内储存的能量利用不足而引起的。肥胖不仅给人们的日常生活带来不便，也是心血管疾病和糖尿病的原因。