对于很多喝过优质或者最好的铁观音的茶友来说，很难像铁观音一样热爱一种茶。就是因为铁观音很奇妙，经历过这种感觉的茶友，都会是永久的铁粉。
对于没喝过真正品质的铁观音，或者太了解铁观音的茶友来说，他们可能不明白为什么铁观音还是很精彩的，甚至有很多疑问。然后，我就把大家的问题汇总一下，说明铁观音很精彩。
铁观音为什么有花？为什么会有不同的香味和香味？为什么会有兰花香？为什么会有观音韵？观音韵是什么？铁观音叶子为什么这么大？秋茶为什么好？铁观音叶子为什么能有那么好的茶汤和香气？
以上问题相信很多人都有。如果你系统地回答这些问题，你可以为每个问题写一篇文章，所以我会重点回答。如果你觉得不过瘾，我们可以在群里再交流，或者让我写一篇单独的文章。等所有问题都回答完了，相信我们就能明白为什么那么多人那么痴迷铁观音，以及那种奇妙的感觉了。
铁观音为什么会有花香？铁观音之妙不可言之花香
这可能是很多茶友最想知道的，甚至很多人认为铁观音只有加了香精才那么香。其实铁观音的花香来源于其丰富的内在物质【这也是为什么铁观音不能有野茶或者非托管茶】，昼夜温差高【这也解释了为什么好茶来自高山】。
有了以上条件，再加上铁观音独特的半发酵工艺，还有一个成型的茶叶炒干，所以才会有花。
为什么会有不同的香气和香型？铁观音之妙不可言之香气变化
知道了香气的来源，只要有优质的铁观音茶绿[茶树采摘的铁观音鲜叶]，铁观音半发酵时，由于茶绿湿度、天气变化、半发酵时间的不同，会发酵出不同的香气。
可以说，铁观音的香气是由茶叶中物质[包括香气化合物]的不同反映[化学反映]形成的。所以铁观音在不同的条件下会发酵出不同的风味。
为什么会有兰花香？铁观音之妙不可言之高雅花香
兰花香观音韵不仅是铁观音的标准，也是优质铁观音的代名词。花好的铁观音才能有兰花，达不到兰花的一般叫花。
蓝花铁观音一般要求生态好，土壤干净[最好是沙土和砾质土]，不施化肥和农药，不能在小斜浪和平坦的山上生长，更不能在田间种植绿茶。
兰花的香味是什么，一般淡淡的，淡雅的，似乎有若无，香味传入鼻中，闻起来更舒服。必须具备以上条件，才能是兰花。因其幽雅的兰香，也是铁观音的精彩代表之一。
为什么会有观音韵？铁观音之妙不可言之独霸茶界
观音韵是一种只能懂不能表达的境界，也是铁观音的妙处。可以说这是一种品茶的境界，也可以说是一种茶达到顶峰，是人与茶的统一，即人是茶，茶是人的境界。
观音韵是什么？试着解释一下此妙不可言境界
观音韵是花和香气在体内运动带动的气的流动，是茶汤在口腔的舌、牙、牙龈的整体口腔感觉。茶汤在口中咽下后，茶汤的物质给生活带来了甜蜜和汗水。
这种感觉因人而异，因时而异，因心而异，所以没有标准的感觉。但总的来说，似乎人进入了一种特别舒适愉快的状态，人是停不下来的。
秋茶为什么好？都说春茶好，铁观音却好的不得了。
古书上说：春茶苦，夏茶涩，真好，秋白露。这是因为秋天很脆，加工后的茶会有很好的香气。对于其他茶叶，由于茶树的品种或管理，秋季采摘的茶叶一般很难像春茶那样富含物质。只有铁观音独特的品种和巧妙的管理[如客户培育新土]才能使秋茶达到春茶的品质。
所以铁观音的秋香不仅是茶业的一面旗帜，更是一个标杆，让很多茶叶羡慕不已。
为什么铁观音叶子大，茶汤和香气却能如此细腻饱满？
一切皆有可能，对于铁观音里的表演来说再合适不过了。很明显，当叶子长到很大程度，芽没了，绿茶和纯芽白茶就可以加工了【白毫银针和高级白牡丹】。
茶汤的净度和白度虽然可以比较，但香气和风味都比不上铁观音，包括茶汤的油质感和细腻度。
感觉好吗？虽然说了，但还是很精彩。更多精彩的东西，你可能会说，精彩。只有一个字，好，两个字，很好，三个字，很好。