“英山云雾茶”产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。境内峰峦叠翠，云雾缭绕，独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶， “英山云雾茶”提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，减轻癌变，增加血管壁弹性，防辐射伤害等各样功效。
茶豪就是你看到的茶叶是发白的，象发霉了一样
其实是表面有一层白色的绒毛
就象桃子表面的那个一样的
英山云雾茶的茶毫是什么样子的
南岳云雾茶的制茶工艺分为杀青、清风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉和烘焙八道工序。
第一道工序杀青是奠定南岳云雾茶品质的关键，操作难度极大。当地人们对这一工序的操作者尊称为 “炒手”。鲜叶下锅啪啪作响，锅温 130℃左右，“炒手”徒手翻炒，神态自如，操作甚熟，这种精湛的技艺，令人赞叹。