正山族是世界上第一个红茶。其设计坚固，色泽暗润，茶汤红厚，香气高，有松烟，味醇正，含桂圆汤。“正山族”中的“正山”是指茶叶产区，即福建省武夷山市的桐木关地区，与“其他族”相对。“种族”是指油茶的种类是小枝种。正山族属于红茶，是世界上第一种红茶。又名“红茶鼻祖”，明代武夷山茶商开发。
郑山真正的种族有哪些？
现在市面上的正山族价格相差很大，从几十元到几千英镑不等，价格也是如此变化多端。这些真的是“人种赛跑”吗？其实并不是这样。其实只有武夷山市兴村镇桐木关出产的桂圆干或松烟味的红茶，才算是真正的正山人种。武夷山慕童关外其他地区出产的民族红茶，只称为“他山之族”。
由于产地和品种的严格限制，郑山小种产量不高，价格也高。知名品牌公司生产的正山族，在一切正常的情况下，可以卖到几千英镑，甚至几百英镑。几十元一斤的基数是其他山区的所有人种。
郑山的民族特色
纯正山族是红茶最好的产品，品质好，口感醇厚，是一种比较耐泡的茶系。其主要特点如下。
干茶：绳子结实、紧绷、匀称，色泽深沉明亮。
汤色：棕色，亮茶汤。
叶底：结实起皱，呈铜色。
香气：除了红茶特有的香气，还有桂圆干的香气。用松节油熏制的品种会有明显的松香。
味道：刚开始有淡淡的怪味，后来有桂圆汤的味道，嘴里有淡淡的香味，明显是甜的。