正山族的起源是福建省武夷山市桐木关村。正山族属于全发酵红茶，茶性温和。其生产工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、再次揉捻、烘烤、复烧、泡茶。用它制成的干茶条，浓艳厚重，色泽黑，松烟香味高，滋味醇厚，汤色红，青铜叶底厚。
郑山民族生产区环境：
正山族，又称拉普族，属于红茶，与人工种族一起被称为种族红茶。18世纪后期，最早创建于福建省崇安县慕童区(1989年，崇安撤县改称武夷山市)。
正山族是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖。它是明代中后期福建武夷山当地茶农创造的。
后来，功夫红茶是在正山族的基础上发展起来的。历史上，茶叶分布在兴村，所以也叫兴村族。
正山族具有独特的高山风味和龙眼干风味，更耐酿造。四五次冲泡后，各种特性依然明显，明显优于其他红茶，其汤色橙红明亮，清亮醇厚，甘甜爽口，不苦不涩，甘甜持久。适合清饮或加糖加奶饮用。
特别是燕正山种族红茶汤加入纯牛奶和糖后，香气非常独特，口感非常迷人。它还具有耐储存的特点。常温下，品质可以保持三到五年甚至更长时间不变，但口感更加醇厚，松香更加纯净清爽。
郑山人种鉴定方法；
1.看形状