正山小种拿什么茶具泡

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正善族使用的茶类包括瓷茶壶、茶杯(最好是青花瓷和白瓷茶具)、茶盘或茶包、茶巾、茶匙、茶盘、热水瓶和空气炉(可以是电炉也可以是酒精炉)。泡茶用的开水是沸腾起泡的,此时茶中的水可以充分溶解,使茶汤浓稠,香气充分溢出。冲泡时间一般为三到五分钟。

泡茶注意事项:

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泡茶用的开水沸腾起泡,这时很嫩,茶中的水可以充分溶解,使茶汤浓稠,香气充分扩散。烧开水太久就是老水,水中溶解的二氧化碳气体会全部蒸发掉,流失掉。用开水泡茶,茶的颜色和味道就不会那么好了。而沸腾的水泡,茶叶中的有效成分无法泡出来,影响茶叶的色泽和风味。不同种类的茶叶有不同的冲泡要求。绿茶配刚烧开的水更好。高档绿茶非常细腻,冲泡的水不宜太热,但热了容易催熟,破坏茶叶的有效成分。水要煮沸,停80C左右再冲泡;或者把开水倒进水瓶里,过一会儿再冲泡。而红茶则要求色泽、风味、有效成分快速浸出,100开水冲泡即可。

冲泡时间一般为三到五分钟。如果时间过长,不仅香味容易散失,而且茶汤的深褐色会增加涩味。冲泡时,可根据不同喜好将茶叶用量放入特定量(一般为5克左右),并注入开水。盖,三分钟后打开杯盖,先喝。第一杯茶喝不完,还需要1/3,然后可以喝第二杯。第二杯茶的颜色和味道最好。茶喝了三次就淡了。

郑山民族的素质特征

真正的慕童红茶具有外观浓稠、色泽深、泡后汤色红而浓、香气高、松烟香、滋味醇厚、桂圆汤香的优点。加入奶茶,风味不减,形成糖浆奶茶,液体色泽更艳丽。成品茶外观紧实均匀,色泽呈金属色、棕褐色,油润,有天然花香,香气不浓,味细而微,滋味醇厚甘甜,喉韵明显,汤色橙黄清亮。