正山族是红茶的一种，是其中最好的一种。正山种族香气纯正、高，很多朋友都喜欢，正山种族有很多功能和作用，但要注意酿造方法。我们来看看正山人种的酿造方法。
白瓷或玻璃碗、漂浮物杯适合酿造正山人种。建议茶叶分开冲泡。
先放入茶叶5g左右，茶水比为1:30，即注入水150ml，水温90 ~ 100度。
第一泡出汤大概10s，第二泡出汤大概15s，后面的泡的时间可以依次增加10s。
适当添加牛奶等成分，可以使正山种族红茶的口感更加丰富多彩。
通过玻璃罐观察水的状态。当水开始冒泡的时候，当泡的大小差不多是鱼眼大小的时候，就可以放茶叶了。酿造正宗的郑山种族茶，第一泡不要超过10s，前四泡不要超过30s，否则茶汤会太浓太苦。所以在烹饪和喝正山族的时候，注意不要煮太久，否则味道会很不好。
一般来说，放好茶后，继续煮一分钟，然后关火停止加热，再让茶在锅里继续闷两分钟左右。当叶子的底部完全伸展，沉到锅底时，就可以喝了。但正山族的品质会影响煮的时间，所以煮茶时可以根据茶汤的颜色来控制时间。汤太稠意味着味道可能会酸。
如果需要续杯，需要每次保留三分之一的茶汤，然后继续烧开水。冷水或温水容易使汤变稠，有苦味。续水后的煮茶时间可适当延长，约1 ~ 2分钟。如果觉得控制不好时间和温度，可以先用前四泡冲泡喝茶，等茶汤淡了再换成沸腾。
以上是正山族的酿造方法以及如何烹饪正山族。另外，正山人种可以根据个人喜好决定是否洗茶后再做饭。下面推荐一些煮茶泡茶的相关内容：
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