看干茶叶，未冲茶前取一些仙毫查看，从颜色上看仙毫表层光亮。对比新茶，陈茶的颜色偏暗；竹叶青的颜色如同名字一样，绿的非常鲜亮，嫩绿。
闻干茶叶，取一些没有泡的茶叶，放到鼻子下细闻。新茶要放冰箱存储，细心闻的话有淡淡的清香。陈茶就没有清香，一闻就会觉得到一种陈旧的茶气
竹叶青冲泡其实不复杂，先倒入约3分之一杯的水量，待茶叶初次吸饱开水，再冲泡至3分之2的水量，细心感受会有一股清冽的香味，头杯的口感是最佳的，当然了，个人喜好不同，也有人喜欢二杯或三杯的口感，个人觉得这个茶喝到后面反而有一股微微的甘甜。
冲泡方法：品茗时，多用无色透明的玻璃杯，最好用山泉水或者纯净水，因为现在水质问题，自来水会达不到泉水泡出来的品质的哦！用90℃左右的开水进行冲泡，冲水时最好应让茶叶随水而转动。先将干茶入杯，冲入开水至杯容量1／3时，稍待1分钟，等干茶吸水舒展后再冲至满杯，此时可以进行湿看欣赏，茶汤凉至适口后，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，等茶汤尚余1／3时，继续加开水，二开茶汤正浓，饮后舌根回甘，余味无穷，饮至三、四开，一般茶味已淡。冲泡后叶型舒展，簇立杯中，交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹色艳。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑，品味个中幽雅韵味。
请教竹叶青的冲泡方法