安化红茶茯砖茶，压缩茶，所以喝这种茶的过程中首先要做的就是拆。作为像安化红茶茯砖茶这样的压缩茶，大家都知道在喝的过程中如何拆解。下面小系列给大家介绍一下。
安化黑茶茯砖茶怎么拆
1.打开茯砖茶的包装不同的茯砖茶有不同的产品包装，但都是牛皮纸包装，一些传统厂家不得不撕。
现在有一些创新产品，只要按照品牌设计一个个打开，让茶砖露出来。
2.开始切砖茶
取出茶刀，对准茶叶的纹路，轻轻撬开，根据自己的口味，每次切掉5-10g茶叶。
切好后通常会有一些下脚料，也可以冲泡，或者站起来轻轻拿起包装，让茶叶下脚料倒回原包装。
3.把砖茶拿去备用
将切好的茶叶取下5-10g，放入茶具中冲泡。
安化黑茶茯砖茶独特加工工艺
1.堆积发酵过程安化乌毛茶的加工程序为：鲜叶杀青、揉捻、堆制发酵、烘焙、干燥。堆积发酵是红茶品质形成的关键。是茶叶在微生物分泌的胞外酶和湿热的作用下，内容物发生复杂变化，从而塑造红茶特征品质的过程。
2.七星炉烘烤干燥技术
安化黑毛茶是用七星炉加工烘干，用松木明火，将湿坯层层堆积，长期烘干一次。烘烤过程中，堆发酵后的湿坯体分层堆放多次，添加坯体的层数一般达到7-8层。茶坯体从上坯体到最终的干脚经历了长时间的高温和高湿度，其中包含的化学成分经历了严重的水解、开裂、聚合等。使得安化红茶口感更加醇厚。
3.干燥处理
安化红茶压缩茶系列部分产品采用自然干燥法。比如安化梁倩茶要晒40多天，自然晾干，湘剑茶要放入筐内风干近20天。在这个过程中，一些茶产品在周期性的温度变化条件下不断缓慢蒸发和重新分布，最终达到适度干燥的状态，以便长期储存。这个过程其实造就了安化红茶的独特品质。
茯砖茶独特的“发花”工艺
“法华”是茯砖茶独特的加工工艺，工艺中产生的冠突散囊菌(俗称“金花”)会影响茯砖茶的生化成分和香气成分，从而达到提高品质和风味的目的，形成独特的“蘑菇花香味”。茯砖茶中的冠突散囊菌在生长过程中，会分泌一些对人体有益的小分子化合物，对人体健康有益。微生物学家发现安化红茶中的金花在自然界中极为罕见。
茯砖茶独特的产品及包装形态
安化红茶，包括梁倩茶和香剑茶，具有地方特色。梁倩茶叶的包装是在冲压的过程中，与茶枝一起一次性成型，融为一体。它古朴、质朴、大气，魅力独特。
