安化黑茶建议是煮着喝，煮过后味道很饱满甘甜，特别是上十年的老茶可以泡上十次后再去久煮，茶韵更加浓厚，老茶不易更当珍惜。在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶润一润，就像醒茶一样;煮茶器盛好适量水，放置在桌上，插上电源，待水煮开。
水煮开后，放入适量已准备好的安化黑茶，不用加壶盖，继续煮;水再次煮开，2分钟后关电，加盖焖泡3到5分钟;最后把渣过滤后即可饮用。黑茶有醇、陈的特点，所以把安化黑茶焖一焖它的味道会更香醇，一般来说，把茶倒入保温暖水瓶后焖1到2个小时就可以了。
一般嫩度高，存放时间短的安化黑茶适合泡饮;茶叶中溶于水的物质，大多是低沸点的物质。黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
由于安化黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。