01.安化黑茶主要功效
长期饮用湖南安化红茶，可促进新陈代谢的调节，增强人体体质，延缓衰老，对病理预防和调理起到有效作用。
02.陈年黑茶神奇的药理功效
陈年茯砖茶在后发酵过程中，产生大量的多角体氧化酶、纤维素酶、过氧化物酶、果胶酶和蛋白酶，并含有多种必需氨基酸、维生素和微量元素，能有效阻断人体内致癌亚硝基化合物的形成。
陈化后的伏砖在贮藏过程中产生数百种珍贵的酶，益肾除浊，对肾脏疾病有很好的疗效。陈年茯砖茶由于细胞壁破裂，穿透力很强，可以到达一般药物难以到达的前列腺深度，效果奇特。
03.如何煮安化黑茶，煮多久？
1.煮安化红茶其实很简单。水温加热至沸腾时，加入适量湖南安化红茶(此时无需加锅盖)，煮沸2分钟，关火，盖上锅盖浸泡3 ~ 5分钟，滤渣后即可饮用。
2.由于安化红茶具有陈年醇香的特点，建议将熟茶倒入温水瓶中炖1 ~ 2小时，使其口感更加醇厚。每天晚上睡觉前把煮好的茶放在温水瓶中，第二天再喝，还是可以接受的。该茶的深层发酵过程更完整，保健价值和口感更好更滑，汤色更鲜红色。
3.根据安化红茶的传统饮用特点，可以使用现代工具茶具制作饮料。同时，喝福茶使饮茶时尚、健康、轻松、方便，在享受健康的同时，减少了不能煮喝安化红茶的烦恼，使饮茶低碳，真是一举两得。
04.为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝？
茶叶的吸附性很强，茯砖茶在制作过程中有独特的制花工艺。茯砖茶富含冠突散囊菌，俗称“金花”。茯砖茶在储藏过程中与周围空气发生了很多化学反应，优势菌群“冠突散囊菌”参与了这些化学反应，产生了很多因素，使得茯砖茶的口感越来越好！
茯砖茶有很重的堆味，只有陈方之后才会有所转变。人工发酵后，多种复合聚合物会被氧化到一定程度，茶味变得克制而深沉。
因此，在陈方几年后，茯砖茶的味道逐渐变得醇厚甘甜；香气浓郁；汤汁红而亮，叶底完整；具有独特的陈年香味。
05.如何分辨茯砖茶上的“金花”
黄曲霉的外观也是黄色片状。在人为的作用下，还能创造出“金花”的模样，普通人难以分辨。最好的办法是从外观上看，霉菌呈丝状，呈黄色分布，一般分布在饼面的角落。14天至21天，模具面积可达4厘米至6厘米，高度可达0.5厘米至1厘米。茶叶本身发霉粘稠，叶与叶的界面不清，茶叶呈深褐色。已经发霉并存放在干燥条件下的茶叶，霉菌干燥，形状不规则，颜色呈褐色。
金花通常在砖中，呈点状颗粒，金黄色。茶面分布时，偶有十几朵金花分布在同一处，但花体清晰，花间界面清晰。两种茶冲泡后区别明显。发霉的茶汤呈黑色或褐色浑浊，口感有一股强烈的发霉呛人的气味。浸泡4~5次，汤色极淡，仍浑浊；金花茶茶味更适口，口感滑爽。它有着金花特有的香甜气味，棕红色，明亮。不掺汤，耐几十种浸泡味，不掉色。06.安化红茶怎么保存？
喝或有一定收藏的安化红茶的家庭一般没有专门的仓库保存，容易吸收和串味，一旦吸收很难去除异味或杂味。
家庭保藏应注意以下事项：
(1)存储位置和空间大小并不重要，阁楼或规格
(2)散茶可以用饺子皮、篮子或罐子包装；砖茶只要能自由呼吸，就可以放进无味的纸箱里密封。裸茶、包装好的茶、不同种类的产品、不同厂家的产品，不宜混用，以免交叉品尝，影响原味。
(3)包装好的茶叶带回家时，要检查包装是否有墨香和锦盒包装等。如有异味，应取出茶叶，用干净的皮纸包裹或装在干净的篮子里，然后放在干燥、通风、无异味的地方收集。
(4)干燥的秋冬季节，仓储茶室应经常开窗通风；春天，尤其是雨季，不宜长时间开窗，以免茶叶因湿度过大而发霉。
07.安化黑茶受潮后怎么办？
保持通风干燥是安化红茶收集和储存的重中之重。因为安化红茶是深度发酵的(全发酵茶)，所以需要在一定湿度下加速陈化。如果茶叶因湿度过大、时间过长而发霉、白发，应及时取出，带到通风干燥的地方。也可以除湿(开空调)或者晒干。过几天霉变的头发会自然消失，比如白发严重。但如果是黑霉、绿霉、灰霉，那就是坏茶。
08.安化黑茶喝了会失眠吗？
安化红茶是后发酵茶，喝安化红茶不会失眠。与绿茶和红茶相比，安化红茶中咖啡因含量显著降低，而劣质多糖和没食子酸含量显著增加。所以喝安化红茶不会失眠。国内外研究表明，安化红茶具有明显的镇静作用。