安化红茶茯砖茶冲泡时，要求汤不浑浊，香清不稠，味浓不涩，味浓，耐冲泡。需要反复冲泡才能掌握技巧。那么金华茯砖茶怎么做呢？傅锦华茶的冲泡技巧和方法有哪些？
一、金花茯砖茶功夫泡饮法
1、取茶
对于茯砖茶，可以用黑茶刀沿着茶砖或茶饼的纹路撬，取茶约7g。如果喜欢味道比较浓或者喝的人比较多，可以多喝点茶。
2、温杯
茶具可以用开水冲洗，保持茶具在高温下有利于激发茶叶中的芳香物质，浸出茶汤中的内含物。
3、置茶
将茯砖茶放入盖碗中。
4、洗茶
将高温开水倒入盖碗中，用开水冲泡3-5秒后倒出第一泡。第一次泡茶的热水，既能唤醒茶的味道，又能洗掉茶中的杂质。
5、冲泡
按照1: 40左右的茶水比，100以上的开水就能完全泡出福茶的茶香。2~3泡，差不多5~10秒做汤；4~5个气泡，约10秒产生汤汁；6~7个气泡，约20秒产生汤汁；8~10个气泡，约20秒产生汤汁；泡了10多个泡，大概一分钟左右汤就出来了。
6、品饮
将盖碗中的茶汤倒入马克杯中，用杯子饮用。茯砖茶汤色金黄明亮，滋味醇厚，味甘，菇花香，松香香。
二、金花茯砖茶煮饮法
1.用茶刀切8-10g茯砖茶叶；
2.将水烧开至初沸，锅壁布满鱼泡(80C左右)；
3.将茶叶放入锅中(煮茶时无需洗茶)；
4.大火煮沸后，转小火慢炖5~10分钟；
5.停火，滤渣，趁热喝。
6.煮饮法，可煮2~3次。用煮饮法冲泡的茯砖茶汤色橙红油润，滋味醇厚甘甜，菇香花香。