中国茶分为六类：红茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶和黄茶。其中红茶为发酵茶，冲泡时应选用粗糙大气的茶具。
泡水温度要高，100开水最好。一般泉水、井水、矿泉水、纯净水都是泡茶的最佳用水。红茶要用高水温冲泡，不宜长时间浸泡。
在众多茶具中，茶壶和瓷杯的组合最适合冲泡红茶。紫砂中有许多空隙，有助于增强茶汤的香气和口感。紫砂壶冲泡也有助于掌握冲泡时间。用瓷杯饮用，有助于观察茶汁颜色，便于清洗。在公平杯，透明眼镜是首选，这是方便查看汤色。
除了茶壶，在办公室、家里，以及简单的接待过程中，可以使用比较方便的飘逸杯(也称如意杯、茶道杯等)。)，冲泡过滤后放入杯中饮用。红茶耐泡，随时可用开水冲泡。浸泡时间延长，茶汤仍淡，即可用干茶冲泡。这样从早到晚都可以喝。
除了漂流杯，用电茶壶更合适，一次能沏几百毫升的茶汤，多人喝。用电茶壶冲泡红茶，开水和泡茶同时进行，冲泡速度更快，等待时间也可以减少。