饮用方法
1.洗茶：洗完茶大约需要8秒钟，去掉第一次冲泡的茶来润茶，这已经成为冲泡红茶的一个艺术步骤。
2.醒茶：洗完茶后，取下碗盖，即醒30秒(注意：如果需要去除浓重的松香，醒茶时间可适当延长)。
3.冲泡饮用时，冲泡的水速度不宜太快，水沿盖碗内弧边缓缓流入，即第一次泡茶，冲泡时间约为10秒，然后冲泡时间可缩短至6，333，547秒，分三至七次，加水速度可略快，八次冲泡后时间需略延长至12秒左右，时间宜“慢且慢”。
4.第一泡到第四泡的茶汤浓而微涩，汤色橙黄明亮。第五泡到第十泡的茶汤金黄透亮，味甘醇而不腻，滑而香。我们可以把第一至第四泡的茶汤单独放在一个公平的马克杯里，当第十泡结束后，我们可以把第十泡后的茶汤和第二至第四泡后的茶汤混合在一个公平的马克杯里，然后加到第十二泡里喝，和五至十泡的茶汤没有太大区别。不同泡数的茶汤，可以根据口味的不同，均匀饮用。
注意：冲泡红茶[1]时，一定要注意茶叶不能高冲击入水，只能沿着冲泡器壁缓慢入水，不能用硬物刺伤茶叶，保证茶叶浸泡在自然状态。
功效
龚建茶可以冲泡或煮沸；既适合清饮又适合煮奶茶，尤其是南方的茶馆，家庭喝凉茶非常及时。“龚建”茶味道香甜爽滑，口感醇厚，具有独特的松烟香味，已发展成为南方人休闲饮用的时尚。“龚建”茶还具有存放时间长了更香的特点，具有一定的药理保健作用，具有很大的储藏价值。
西北人喝牛肉奶制品时“龚建”茶特别和谐清爽，而南方人喝几杯热的或冷的“龚建”浓茶后感觉舒服清爽。即使各种美食让你的肚子饱饱的，喝几杯浓浓的“龚建”茶，也不会有积食腹胀的烦恼。长期饮用有减肥的效果。