福茶，因为“金花”已成为红茶的“宝贝儿子”，不仅有益健康，而且适口性强，所以越来越多的人爱上喝福茶。在这些“收藏夹”中，有人认为福茶属于压缩茶，其原料比绿茶更古老，其内容物可以通过烹饪完全分离出来，因此福茶在烹饪时味道更好。
茯茶真的煮着更好喝吗？
福茶是一种有几千年历史的茶，由于历史政治原因、生产工艺要求等原因，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体的必要要求，几千年来一直保持着古老的饮用茯砖茶的习惯，即饮用前先将茯砖茶煮沸，这样不仅口感更好，而且煮沸后对人体的保健功能更为突出，只能让其他冲泡饮用的茶叶感到“温度差”。
一般来说，福茶可以通过四种方式饮用：冲泡、发泡、烹饪和混合。这四种吃法哪一种更适合伏茶？傅茶翁认为，这个要辩证看待。
如果你专注于饮用，想体验伏茶在色、香、味三个层次的变化所带来的不同感受，冲泡方法是最合适的。因为每一种茶在不同的冲泡时间下都会有一个口感的转变，可能会给你带来“惊喜”的表现；
如果注重方便，发泡法最合适，随时随地拿着保温杯就能享受付琪和健康；
如果你注重氛围，想一边吃干果一边陪着香味和朋友聊天，做菜是不错的选择；即能满足很多人的消费，还能制作茯砖茶(尤其是陈方多年老茶中的有益物质)。
如果你专注于“花式”喝茶，调酒的方法可以满足你的想象力。茯砖茶是发酵茶，性质温，不会与任何物质发生反应，请放心用自己喜欢的红枣、枸杞、菊花煮着喝。(文章来源于网络；版权归原作者所有)