在茶叶行业
绿茶被比喻成不懂愁滋味的轻佻少年
将红茶比作华丽的舞者
把丹菲尔比作一位优雅成熟的女士
把武夷岩茶比作刚毅果断的侠客
魏安华红茶以博学多才而闻名。
在茶人眼里，
安化红茶是天地灵气
太阳和月亮的精致
在大自然的茶中获得神圣的产品
安化红茶有益于时间的流逝和时间的洗礼
安化红茶堪称时间的“慢艺术”
安化黑茶的“慢”，一个方面指的是其制作是一个缓慢的过程。
与世界上其他名茶相比，安化红茶的生产工艺繁琐：杀青、揉捻、堆发酵、七星炉烘焙(现代技术多为电烘焙)制作红茶，再经过几个月甚至几年的陈方，制作成品(三尖三砖一花卷)，是一个相当复杂的过程。
尤其是梁倩茶，被称为世界茶王，其工艺更为复杂。只能5-7个壮汉做，然后暴晒7749天就可以出厂了。
刚做出来的安化红茶，需要时间来灌注灵魂，让它充满生机。
安化红茶的另一个缓慢，意味着其品质的提高是一个缓慢的过程。
本来对于大多数茶来说，新鲜感就是品质优秀，所以有一句话叫“茶要新，水要活”。但是对于红茶来说，越老越香。
新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新。
但是，以新颖性作为判断茶叶品质的标准，并不适合安化红茶。事实上，一些茶叶品种经过适当储存后会提高质量。
当然，在原料好的基础上，利用时间的力量把茶叶的品质推向极致，就是安化红茶。
安化黑茶在制作完成以后，有一个“后发酵”的过程。
经过十几年甚至几十年的纯天然状态下的“后发酵”，安化红茶可以彻底转型。汤色红，味醇，去苦，留老香、糯香、樟脑香、兰香，喝了才慢慢体会。
所以，充满岁月芬芳的优质安化红茶，堪称“时间之手”所创造的艺术。
从这个角度来说，安化红茶就像法国红酒，具有越陈越香的特点。当然前提是好的原料有储存价值和转化空间。
正是因为这个原因，积淀了厚重岁月的安化红茶才被称为“可饮古风”。
安化红茶的采集是一个长期的过程，要避免急功近利。好的原料转化很快，味道往往几个月就变化很大。但是采集过程中的环境等因素非常重要，所以必须存放在通风干燥无异味的环境中。