阳春三月的苏州不仅将迎来春暖花开的好日子，更将满城飘散碧螺香。昨天在吴中区东山镇莫厘村的一片茶园中看到，茶树的新叶已经开芽，碧螺春也已经少量上市了，相对往年来说，早了大约一周的时间。业内人士预测，本月20日左右地产碧螺春就可以大量采摘了。
在东山小汤茶果自产自销的汤先生家的茶园中，看到枇杷树和白果树下低矮的茶树叶片中已经冒出了嫩芽，小汤父母介绍到，自己家的碧螺春已经开采两天了，但是并不多。从嫩芽的长度可以判断，他家的碧螺春大约在3月19日以后可以进行第一批大量采摘。去年风调雨顺，气候和雨水都较适宜茶叶生长。记者了解到，近年来苏州本地茶叶工人的成本不断攀升，今年采茶工人的工资为每天150元，炒茶师傅的工资也从去年的每天300元上涨到每天350元。
据小汤介绍，从目前茶叶长势来看，今年的茶叶无论在数量还是质量方面，都将和去年差不多；但首批茶叶采摘前几天的天气情况目前难以准确预测，如果遇到冷空气，将对茶叶造成一定影响。对于去年冬季侵袭苏州的寒潮极端天气，许多市民都担心会对碧螺春造成影响！其实，每年12月初到次年2月底，茶叶处于生长的“冬眠期”，这段时间它们的生长活动很慢，因此去年的寒潮对它们影响并不大。
从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
东山小汤茶果自产自销【东山百晓生】，2013年开始在网上销售自家父母种植的碧螺春，赢得了众多网上茶友的一致好评。
