01.冲泡方法
鹿苑冲泡毛尖茶，第一杯倒出来的时候，喝第二、三杯的时候，香味沁人心脾。另外，鹿苑毛尖茶如果用正宗的紫砂茶具冲泡，口感会更好。
02.紫砂茶具
紫砂茶具是由陶器发展而来的一种新型陶器。始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》曰：“小石冷泉留初味，新紫泥品潘春华。”大约是北宋紫砂茶具兴起的开始。至于紫砂茶具是谁创造的，没有考证。然而，从确切的文字记载来看，紫砂茶具创作于明代郑德时期。
今天的紫砂茶具是用埋藏在江苏宜兴南部，毗邻浙江长兴北部的紫色粘土制成的。这种粘土含铁量高，可塑性好，烧成温度在1150左右。紫砂茶具的颜色可以利用紫泥和质地的差异，经过“清”和“洗”后，可以出现不同的颜色，如制作天青泥深肝色、蜜泥浅赭色、石黄泥朱砂色、梨皮泥冻梨色等。此外，不同质地的紫泥可以混合使用，使其呈现青铜色、淡墨色等多种颜色。优质的原料和自然的色泽，为烧制紫砂精品茶具奠定了物质基础。
宜兴紫砂茶具深受茶人喜爱，因其款式多样、造型多变、文化品位丰富而在古代茶具界独树一帜，也与其质地适宜泡茶有关。后来人们说紫砂茶具有三大特点，即“泡茶不变味，贮茶不变色，夏天不易变质。”
紫砂茶具是一种陶瓷茶具。致密坚硬，天然泥色，多为紫砂、红砂、白砂。陶瓷烧成度1100-1200，不吸水，声音粗，韵长。它耐寒耐热，泡茶时没有熟汤的味道，能留香，传热慢，不容易烫伤手，用它泡茶不会爆。所以历史上有一句话叫“一壶不超过两斤，每十两黄金就有一价，可以让地球与黄金抗衡”。但美中不足的是，由于颜色的限制，很难欣赏到茶的美和汤的颜色。
中国的紫砂茶具产于江苏宜兴，也产于与之相邻的浙江长兴。经过历代茶人的不断创新，“方不一样，圆不一样”是人们对紫砂茶具造型的赞美。一般认为，一套好的紫砂茶具必须具备形式美、制作美、功能美三大美，三者的结合才能算是完美之作。如果按时间划分，茶壶大致可以分为明清以前的古壶和20世纪以后的现代壶。
1950-1960年的宜兴紫砂壶是具有明显时代特征的品种之一。这个时期的紫砂制作工艺可以说是紫砂制作工艺能够流传至今并发扬光大的重要原因。50年代初，战后宜兴紫砂从业者只有50余人，制罐老艺术家也只有20余人。
在人民政府的支持下，老艺术家组织了合作社，恢复了茶壶的生产。这一时期出现了一批壶艺大师，如朱可心、王寅春、姜戎、顾景舟、吴云根、裴世民等。这些大师的作品，质量上乘，沙质优良，做工标准，受到了壶吏的追捧和青睐。宜兴茶壶始于明代郑德时期。从那以后，这已经成为一种普遍的做法。
宜兴茶壶是一件造型优美、色彩古朴的艺术品。另一方面，它是一个实用的产品。随着明清瓷器的繁荣，宜兴紫砂艺术也突飞猛进。邵友兰，清代人，是当时著名的制壶家之一。他也是当代紫砂大师顾景舟的祖母的前任。
邵友兰擅长制作仿古器皿，尤其是“以细泥实质为必备”。所用印章为椭圆形的带边缘线的“阳羡少幽兰制”，带边缘线的方形印章“幽兰秘制”，小字楷书“幽兰”，铭文一般用“二泉”署名。因为紫砂壶艺人的印章材料比较坚固，可以使用几年甚至终身，所以印章钱的鉴定是判断紫砂壶作者的直接依据。(作者：曹殊，出处：武夷茶，出处：南明嘉人)