黄茶属于淡发酵茶，其加工工艺与绿茶相似，只是在干燥过程之前或之后，加入一个“令人窒息的黄色”的过程，促进多酚、叶绿素等物质的部分氧化。
那么冲泡黄茶有哪些注意事项呢？让我们看看！
泡茶前的准备工作：
a、温度调节：首先要掌握水温。因为黄茶采摘嫩，水温太高茶就会煮。建议水温为75-80.
B.抛茶：注意抛茶量。建议茶与茶的比例为1: 50，可根据个人口味适度调整。
C.选水：建议用纯净水冲泡黄茶。水中的氯离子、钙离子、镁离子对茶汤品质影响较大，不建议用自来水或钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
泡茶时的正确姿势：
A.设置用具：将茶具逐一设置，将茶壶和茶壶并排放置在茶盘上，花杯和茶杯一一对应，并排放置。
B.暖壶：暖壶不仅要暖茶壶，还要暖茶壶。将茶壶注满开水，然后右手持壶，倒入无柄杯中。
c暖杯：将茶壶的热水倒入花杯，用茶夹夹住花杯，旋转360度，然后将花杯的热水倒入品茶杯。用茶夹托住茶杯，旋转360度，然后将水倒入茶盘或茶盘。
D.醒茶：将干茶放入智能茶具中，注入冷水至水位，按下指纹键开始醒茶，三分钟后自动停止。
E.抛茶：从智能觉醒茶具中取出茶叶，放入茶壶中，抛茶量为壶的1/2-2/3。
f、高冲击：高冲击开水入锅，让茶叶尽可能在锅内翻腾。第一次浸泡时间为1分钟。1分钟后，将茶汤倒入茶壶，并将其分成香味杯。
G.上茶：将花茶杯和品茶杯放入杯架中，双手举起杯架，送客人品尝。
H.闻香：先闻杯里茶汤的香味，再将茶汤放入茶杯，闻杯里余香。
一、品茶：闻香之后，可以看颜色，品尝茶叶。品茶分三口进行，从舌尖到舌面，再到舌根。不同位置的香味有细微的差别，需要细细品味才能体会。
J.重新酿造：第二次酿造的技术与第一次酿造相同，只是时间比第一次酿造长15秒，以此类推，每次酿造的酿造时间相对增加。优质黄茶内在品质好。如果酿造工艺得当，可以酿造十次以上，每次的色泽和风味基本相同。