英国人爱喝世界闻名的下午茶，有自己独特的文化特色。事实上，英国人喜欢喝茶的原因有其历史渊源。我们来看看英国人偏爱下午茶的历史渊源和特点，希望对你有所帮助。
英国饮茶的历史渊源
公元1840年的维多利亚时代的英格兰，英格兰贝德福德公爵夫人安娜女士，每天下午都是无精打采，百无聊赖。她觉得还有一段时间可以穿礼仪复杂的正式晚宴，她觉得有点饿，就让女仆准备一些吐司、奶油和茶吃。
后来，安娜女士邀请了几个密友，用茶和精致的小吃享受一个放松的下午。没想到，这种行为在当时的贵族社交圈成了一种时尚，女士们、女士们趋之若鹜。到现在已经形成了一种优雅舒适的下午茶文化，也成为了正统的“英国红茶文化”，也是所谓“维多利亚下午茶”的起源。
起初，下午茶只在家里享用高档优雅的茶具，后来逐渐演变成社交茶会招待朋友，由此产生了各种礼仪，形式也有所简化。虽然下午茶被简化了，但正确的泡茶方法、优雅的装饰和丰富的茶点被视为下午茶的传统并继续传承下来。
在英国维多利亚时代的下午茶传统中，用家中最好的房间(如梭伦)、最好的瓷器接待客人是绝对必要的，下午茶的主角是上等的茶和精致的小吃。伴随着悠扬的古典音乐，以轻松的心情和知心朋友一起享受优雅悠闲的生活。
这是一种轻松的放松方式。
正统英国维多利亚式下午茶的生活与文化内涵英国处于维多利亚女王时代(公元1837-1901年)，这是大英帝国最繁荣的时期。在这个时代，文化艺术蓬勃发展，人们痴迷于追求艺术文化的内涵和精致的生活品味。
英国饮茶的特点
据说正宗的英式下午茶有三个特点：环境优雅舒适，如客厅或家中花园。招待客人的主人会在家里最好的房间招待客人。当客人坐在大圆桌前时，主人指示女仆带一个装有茶叶的宝箱，在大家面前打开，以示茶叶是珍贵的。准备充足的冷热小吃(女主亲自准备)，高档茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶，滤网，茶盘，茶匙，茶刀，三层小吃架，饼干架，糖罐，奶杯瓶，果盘，柠檬切刀，都是晶莹剔透。在缺乏阳光的英国，银色的茶具往往表现出人们对阳光的渴望。当然，最好有悠扬放松的古典音乐伴随茶点，嘉宾和主持人都要穿着得体。
维多利亚时代的女性去参加下午茶聚会时，必须穿蕾丝裙，束腰。茶要喝，零食要细细品，谈话要小声，举止要优雅。男人应该穿着谦虚，举止礼貌。下午茶聚会是晚餐和晚会后的非正式社交场合。至于普通家庭成员，也是用下午茶拜访亲朋好友，往往是在家里最好的客厅里，小家碧玉的小三用绝对实惠的材料勤奋地冲泡茶水、烘焙点心，供客人享用。
至于你自己的下午茶，没有什么礼仪，完全是闭门造车的气氛，来点小乐趣，来个家庭团圆的快乐，也很优雅。在这种场合，会邀请一个私人朋友加入，这完全是作为家庭成员对待。有些人甚至坚持在一个角落的落地窗前喝杯茶多年，每天观察窗外风景与前一天的细微差别，365天同一时间同一地点只看一个场景，这就是执着的浪漫。许多英国人经常用全副武装的午后点心，一招一式，一点一滴，毫不敷衍。
英国人喝茶的方式
下午茶一份
酒精冰茶：由白兰地、苏格兰威士忌和几种纯葡萄酒混合而成，具有淡淡的酒香，适合茶会或男士聚会。
英式下午茶练习：6克醇香茶粉。将十分之七的冰块、0.5盎司糖水、1盎司威士忌、1盎司蜂蜜和200cc温开水加入雪杯中，然后加入茶粉，充分混合。
下午茶2
洛亚奶茶——以伯爵茶为基茶，配以蜂蜜和奶粉，具有历史和良好声誉的奶茶，口感丰富，老少皆宜。
英国下午茶做法：将约8克伯爵茶放入茶壶中备用。加入24克奶精粉，6克原奶粉，0.5盎司糖水，1盎司蜂蜜熬成牛奶。将牛奶倒入茶壶中，用茶叶浸泡两分钟半，沥干茶叶。
下午茶三
下午四点——以印度红茶为基茶，用天然柠檬皮调制的茶在大自然中有一点闲情逸致，就像大家会在英国著名剧院四点演出结束后聚在茶馆里谈论莎士比亚一样，充满了文学和闲情逸致。
英语下午茶练习：准备6克“下午四点”茶。用400毫升的热开水浸泡约2-3分钟后，进行茶文化，取出茶叶。根据你的口味加入蜂蜜或糖水。
下午茶四
玫瑰心情-香草茶是由玫瑰茶、洋甘菊、牛蒡等天然有机花卉混合而成，不含咖啡因和热量，具有促进循环、减少疲劳的保健作用。既健康又有味道的下午茶。
英国下午茶练习：威尔
加拿大进口Trans玫瑰有机花草茶袋一包放入400cc热水中浸泡五分钟。加入1盎斯蜂蜜、1盎斯糖水搅拌均匀。撒入些许切细块的苹果粒即可。下午茶五
热桔茶――由新鲜桔子煮成的清香果茶味，是相当受欢迎的茶品，一年四季都适合，搭配自制饼干或松饼，口感也十分好。
英式下午茶做法：在透明壶内放入8颗洗净的小金桔、一个红茶包。在500cc的水中，倒入2盎斯的凤梨汁、2盎斯糖水及1盎斯蜂蜜煮开成果汁。将煮开的果汁倒入壶中，红茶包稍微浸泡一下即可。