每年夏天普洱茶总是很受欢迎,但是很多普洱茶爱好者总是担心夏天的高温和雨季会影响普洱茶的品质。普洱茶夏天应该如何储藏才能保证品质?
保持通风
夏天闷热,存放茶叶的环境要通风,保证温度稳定。新鲜空气有利于茶叶中微生物的繁殖,也是茶叶陈化的保证。
防止异味
普洱茶很容易吸收环境中的味道。如果没有密封包装,可以用一些器皿来防止茶叶有异味,影响普洱茶的品质。
避免阳光直晒
在夏天,紫外线很强,所以茶不应该存放在阳光下。茶叶含有大量的叶绿素、氨基酸等物质。遇阳光照射,会破坏和削弱茶叶的品质,还会使茶叶产生异味。
避免高温、低温
普洱茶的贮藏环境温度应适宜,贮藏环境温度应尽可能保持在18~25。茶叶长时间处于高温或低温下,会加速茶味的软化和茶叶品质的损失;如果温度过低,也会抑制普洱茶中活性酶的生长,导致茶叶的转化不良。
普洱茶不适合存放在冰箱中,可以存放在空调、风扇等室内环境中,以保证普洱茶的品质。
保证干湿度
夏季雨水多,容易导致茶叶储藏环境的相对湿度增加。茶叶容易发霉,影响茶叶质量。这时可以放置没有气味的木炭来吸收空气中的水分;相反,太干燥的茶叶储藏环境不利于茶叶后期的转化。储茶室可以放一小盆水,增加空气湿度,保证茶的口感。