生活中，我们接触的茶叶非常多，比如最常见的绿茶、红茶等，普洱茶也是许多人爱喝的一类茶，他们都有各自的特点，每个人会根据自己的爱好选择爱喝的茶叶。那么，绿茶和普洱茶区别是什么？
绿茶和普洱茶区别
1.种类不同
绿茶属于六大茶类，而普洱茶不属于六大茶类，而是自成一派的特殊茶类。
2.保质期不同
绿茶的保质期很短，基本只有一年左右，普洱茶的保质期很长，可以长时间保存，而且保存时间越长口感越好。
3.香气不同
绿茶的香气基本属于清香，而普洱茶的香气非常多，有花香、果香、蜜香、栗香、陈香等。
4.颜色不同
绿茶颜色一般是以色泽翠绿为主，而普洱茶的颜色有很多变化，可以从嫩绿、嫩黄、黄褐、红褐等发生转变。
5.原料不同
绿茶的原料比较大众化，只要有茶树的地方就可以制作绿茶，而普洱茶的原料是以云南大叶种茶叶为主。
绿茶和生普洱茶的区别
1.原料、工艺不同
普洱生茶注重陈化与口感的丰富性，制作时需低温杀青，其主要目的是为了避免茶叶自身含有的生物酶被高温凝固钝化，以利于后期的陈化发酵。绿茶以鲜爽著称，制作时需要高温杀青，散发茶叶水分钝化酶的活性，锁定茶叶新鲜时的物质状态，香气高，滋味鲜爽，但后期无法转化。
2.地域性不同
普洱茶的地方是产在云南澜沧江流域的，而绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶。
3.发酵
绿茶是全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶，在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵。