近年来，无论是普洱茶还是其他茶类，受众都在增加。尤其是普洱茶受到了广大群众的喜爱，而爱喝普洱茶的人都知道，普洱茶有两种常见的形式，一种是茶饼，一种是散茶。但是还有人对于两者的区别不太了解，所以接下来就为大家来详细介绍一下普洱茶茶饼和散茶有什么区别，你想了解的统统都讲清楚。
普洱茶茶饼和散茶有什么区别
1、茶饼体积小，收藏有价值
散茶和茶饼最明显的区别就是体积的变化，经过压缩后，茶饼会变小，便于运输和储存。对于茶商来说，他们有很多茶叶。如果都是散茶，收纳会是他们最头疼的问题。
普洱茶越陈越香，散茶和茶饼也一样，可以继续发酵陈酿。但不同的是，散茶与空气接触面积大，发酵越来越快，条件非常可控，很难长时间保存。但经过压缩后，饼茶的体积变得很小，只有表面的茶叶能接触到空气，所以发酵速度要温和得多，发酵条件也容易控制。
2、茶饼更香，出汤更快
茶饼压缩后，里面的茶叶接触不到空气，而是做厌氧呼吸发酵，会产生一些醛类和氨基酸，并伴有果香，茶汤清爽，冲泡出来的茶口感和香气更加迷人。与散茶相比，饼茶如果收藏多年，口感会更好。
但是普洱茶饼经过压缩后，冲泡起来比较麻烦。所以一般要先醒茶，把完整的茶饼撬开成小块茶叶。开普洱茶的工具有很多，有茶针、茶刀、茶剪，但茶钳是最好的。茶钳没有尖锐的部分和延长的手柄，所以在开茶的时候不会扎手。开茶是基于杠杆原理，会省力很多。
3、散茶的叶片更加完整
茶饼压好后，叶脉和叶子都断了，茶的汁已经流出来了，很快就泡茶了。相对松散的茶汤会慢一些，但冲泡出来的茶叶完整、耐泡。普洱茶煮茶比泡茶更好喝，尤其是现在很流行的蒸茶。蒸汽茶利用开水产生的蒸汽熏蒸茶叶中的有益成分，使茶叶在较高温度下气味更浓，茶叶也不会长时间浸泡在水中，便于把握茶汤的浓度。