为什么龙井茶冲泡后很苦涩，无论放多少总感觉有股怪味。艺福堂的。和毛。
龙井是有一股豆香味，汤色和味道都比较淡，所谓大音希声，至味无味。温度80-90度左右，最好是用有过滤的玻璃壶泡，泡几秒钟茶叶就要捞出。如果茶叶一直泡在水中是会变的苦涩，我曾这样泡过一次贡牌的小金罐，50克茶叶要200块，纯粹是浪费了o(╥﹏。
（1）茶具的选用：个人静泡自己喝，取紫砂壶、杯或白色透明的玻璃杯都行；请客多人喝时可采用铁观音的茶具（全套）和冲泡方法，用内壁为白色的瓷盖碗泡茶。（2）先放入适量茶叶（5g左右），用100℃的开 水冲泡。第一次泡茶水绝不能喝，倒掉！这是。
祁门红茶的最佳冲泡方法
泡祁门红茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。祁门红茶很讲究冲茶的水温，水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。 要将祁门红茶的香味沏出来，煮水时一定待其沸腾。
祁门红茶的冲泡方法步骤一备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 祁门红茶的冲泡方法步骤二赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 祁门红茶的冲泡方法步骤三烫杯热罐：将开水倒入。
冲泡红茶主要茶具： 瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。 另外注意：1.发烧忌喝红茶 ：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。 2.肝脏病人忌饮。
祁门红茶泡
冲泡红茶，通常为90℃左右沸水冲泡，高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。所以，冲泡红茶通常为90℃左右的温度，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。 拓展资。
祁红有哪些冲泡步骤？
最好的祁门红茶的冲泡方法 祁门红茶的冲泡也极讲究，正确冲泡祁门红茶应注意一下七大法则。 1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适。