茶是中国最古老的饮料，也是世界上最受欢迎的饮料之一。作为茶的故乡，茶在中国几千年前就被发现了，从《神农尝香草》到陆羽写《茶经》，再到中国茶走向世界。
目前，世界上有150多个国家，近30亿人喜欢喝茶。茶可以说是名副其实的国酒。你对绿茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶等多种茶了解多少？
一杯红茶驰名国外
17世纪，中国茶被荷兰人卖到英国，第一种是中国红茶。于是，红茶成为英国人的最爱，逐渐形成了英国的下午茶文化。有人说红茶暖身护胃。另外，它还有很多你不知道的功能。
一面以水土养茶。祁门位于黄山西麓，北纬29 35-30 08，东经117 12-117 57。它属于神奇的北纬30度线，也是世界闻名的优质金茶带，祁门红茶就生长在这里。
祁门“九山半水半田”的地形，山峦美不胜收，森林覆盖率达86%以上，祁门成为“国家生态示范区”。大多数茶园位于海拔300-800米的山坡和丘陵地区，高山森林为峡谷和丘陵地区的茶园提供丰富的养分。
祁门是典型的亚热带季风气候，年平均日照190天，年平均雾89天，年平均气温27.3，年降水量1600毫米以上，也是祁门多山、多云、多雾、多雨、多日照的气候环境，极大地有利于祁宏特殊包裹体的形成，为其独特的香气、叶汁、香气奠定了坚实的基础。因为有茶树天堂，所以有最好的红茶。
适合茶树生长的红壤、黄壤、黄棕壤、石灰页岩，在祁门土壤中占86.7%。土厚，结构好，透气性、透水性、保水性好，水分充足。土壤酸碱适中，酸碱度为5~6，富含铝和铁，钾含量高于其他红茶产区，为祁宏育种提供了良好的土壤条件。
祁门境内10公里以上的河流有33条，分属四大水系：昌江、新安江、秋浦河、清漪河。境内自然风光秀丽，生态环境优越，沉积了大量的河泥，成为茶树的良好肥料，孕育出高大健壮的茶树，形成优质的“洲茶”。