冲泡方法
红茶消费广泛，这与红茶的品质特点有关。比如，根据颜色的变化，有两种方法：定时饮酒和快速饮酒；根据调味的方式，有清饮法和调饮法；根据茶汤的浸出方法，有冲泡法和煮沸法。但无论用什么方法喝茶，大多都是用茶杯冲泡(勾兑)，只有少数用壶冲泡，比如冲泡碎红茶或片或端茶。
产地环境
福安市依山临海，以中低山丘陵为主地貌。交溪自北向南贯穿全境，形成西北高、中低的河谷丘陵。茶园主要分布在这些丘陵山区。属于中亚热带海洋性季风气候，西北以九峰山、东贡山、白云山为三大屏障抵御寒潮，东南受海洋性季风影响，气候温暖湿润，日照充足，雨量充沛。年平均气温13.6~19.8，年平均无霜期230天~ 300天，年平均降雨量1350 mm ~2050 mm，年相对湿度78%~83%，年平均日照时数1905.8小时。茶园土壤主要为红壤和黄壤，深度超过1m，有机质含量超过1%，酸碱度为5.0~6.5。
谭洋村位于蛇口镇西部，白云山东麓。有523户2100人(含120畲族)，离乡6公里。社小公路东西贯通，辖谭洋、烟头面、烟头峡、汕头四个自然村，均实现了“五通”。全村面积6.75平方公里，其中茶园3200亩，林地4154亩，森林覆盖率74.5%。该村的经济收入主要来自茶叶种植和劳动力转移。茶叶年产量300多吨，农民人均纯收入4900多元。(文章来源于网络；版权归原作者所有)