一、茶树栽培
1.育种方法
有性生殖和无性生殖。
2.有性生殖
当地茶园成熟的茶籽，每年初霜前后采收，12月或次年1月泡水5-7天，然后穴播。
3.无性繁殖
每年秋冬季节，选择当地茶园特色优良的茶树枝条，采用短穗扦插技术进行集中育苗。每年10月至次年3月移栽。
4.种植方法
分为集群种植或带状种植。簇群茶园种植密度约为每667米(亩)600簇。带状种植密度为每667米(亩)3000 ~ 5000株。
二、茶园管理
有机肥是茶园的主要肥料。成年茶园秋冬施基肥，可以是沤制后的农家肥或饼肥，结合秋冬深耕；追肥结合栽培除草。
茶树幼树通过整形修剪可以培育出高产树型。
1.鲜叶原料
采摘标准：单芽、一芽、一叶至二叶。
采摘要求：按标准及时分批采摘，不采虫、霜芽。
2.加工流程
初级加工工艺：鲜叶萎凋揉捻发酵干燥(成型)。
精炼工艺：采摘堆垛成型组装均匀堆垛再加热。
三、感官品质：
项目
表面图
茶叶品质
种类
整体粉碎
清楚
颜色
芳香
尝
汤色
叶底
极好的
又肥又嫩又紧，