关于坦洋工夫红茶的介绍
中国红茶种类繁多，产地广泛，有时间红茶、人种红茶，也有类似印度、斯里兰卡的红碎茶。红茶被创造出来的时候被称为“红茶”。谭洋功夫红茶是福建省三大功夫红茶之一。曾因产地分布最广、产量和进口量最大而在“洪敏”中名列第一。下面将详细介绍坦洋工夫红茶。
《坦洋工夫红茶》是清代咸丰、同治年间流传下来的，由福安市谭洋村试制成功。至今已有100多年。产地分布广泛，以福安市谭洋村为中心，推广福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦、平南北部。
以坦洋工夫红茶以外的性群为原料，外形紧凑、圆、直、匀，毛白、色黑、亮，内质清新高爽香气，唐李嫣金黄，滋味醇厚，叶底红而匀亮。
历史上，在摊养工夫的前期准备过程中，要重点掌握萎凋工艺，并高度重视平地茶区加热发酵的技术处置。
谭洋功夫的炼制一般采用多级支付系统和回收主要产品的方法。由于产地广阔，故迷信搭配高山、高山、春夏原料，取长补短，使谭洋功夫红茶精制的关键在于坚持摇摆不定的规格和质量标准。
坦洋工夫红茶试制成功后，经广州出口到西欧，很受欢迎。后来名气没了，小部分茶商纷纷上山求市。从光绪六年到民国二十五年(1881-1936)的50多年间，谭洋功夫红茶的年出口量约为500吨，其中以1898年最为兴盛，出口量达1500吨。谭洋街长一公里，有36家茶店，已成为福安市主要的红茶产地和周边七八个县的集散地。产品远销荷兰、英国、日本、东北亚等20多个国家和地区。随着国际贸易格局的变化和国际市场对茶叶需求的增加，特别是东欧、英国、俄罗斯等国家，发展坦洋工夫红茶消费，扩大出口创汇前景非常广阔。