武夷山的正山族红茶大家都有所耳闻，但你知道喝正山族红茶有提神醒脑的作用，可以促进身体燃烧脂肪供应热能，运动时保持肝醋，这样可以有更好的体力和精神工作。坚持喝正山族，能让你精神焕发，永远充满活力。怎么酿造？相关介绍如下！
冲泡正山小种的方式
根据瓷壶的容量，放入适量的正山种族红茶，倒入开水，冲泡时间一般为三到五分钟。将方形冰块放入高壁玻璃中。(投掷冰块时，不规则投掷，投掷的冰块量应与高壁玻璃口齐平。正山种族红茶不适合长期浸泡。一般前四个气泡的浸泡时间不要超过30秒。
根据客人口味，加入适量糖浆，不加糖浆。泡茶五分钟后，将过滤器放在茶杯顶部，然后迅速将正山种族红茶水注入茶杯。这时，注入的茶水一定要冲进杯中，否则茶杯顶部会出现白色泡沫，影响冰红茶的美观。
正山小种品质特征
真正的慕童红茶具有外观浓稠、色泽深、泡后汤色红而浓、香气高、松烟香、滋味醇厚、桂圆汤香的优点。加入奶茶，风味不减，形成糖浆奶茶，液体色泽更艳丽。成品茶外观紧实均匀，色泽呈金属色、棕褐色，油润，有天然花香，香气不浓，味细而微，滋味醇厚甘甜，喉韵明显，汤色橙黄清亮。
正山小种营养价值
武夷山正山红茶加工过程中，发生了以茶多酚促进氧化为中心的化学反应。正山小种的原料化学成分变化较大，茶多酚下降90%以上。同时，它还含有大量对健康有益的茶黄素、茶红素等新成分。