正山种泡法的水温一般为90，适宜的水温有利于正山种茶香气、滋味和丰富含量的提取。
冲泡正山小种的水温，
一般是用水冲泡，煮沸后自然冷却到90左右。水温比传统绿茶高的原因在于郑山种族红茶特殊的选材和生产工艺。
正山小种的好处：
1，利尿，正山族含有咖啡因，能增加肾血流量，提高肾小球滤过率，促进尿液排出，有助于及时排除体内有害物质。
2、提神、
医学实验发现，正山族的咖啡因可以刺激大脑皮层，振奋人的精神，经常饮酒可以帮助人消除疲劳，增强记忆力。特别适合劳动人民，提神效果明显。
3.养胃，
正山小种属于发酵茶，茶多酚含量低，对胃的刺激性小。适当饮用也能养胃。经常喝加糖加牛奶的正山小种，对胃肠溃疡也有一定的治疗作用。
4.绝育，
正山小种富含多酚和儿茶素，能凝结沉淀蛋白质，抑制和杀灭致病菌。用浓稠的正山参茶来清洗伤口、脓肿等。具有很好的抗炎和杀菌作用。
5、抗衰老、
正山族含有天然抗氧化维生素，具有显著的抗衰老作用。定期饮用有助于延缓皮肤衰老。美容养颜，尤其对心脏，是一种健康的保健茶。