正山竞速的鉴别质量好坏：优质正山竞速绳干净、均匀、厚重，劣质正山竞速绳细致、梗比较钝；优质的正山小种清纯芬芳，劣质的正山小种甘甜轻盈；优质正山系的汤色厚重透明，劣质正山系的汤色红色暗淡。
优质郑山黑茶的特性：
1.优质正山种族红茶外观：条索结实均匀。芽尖呈金黄色。
2.优质正山种族红茶颜色：黑色，有光泽。
3、优质正山族红茶香：松烟香、糖香；
4.优质正山族红茶汤颜色：汤色橙黄色。冷却后出现“冷浑”现象，沿碗有一个明亮的金圈。
5.优质正山族红茶汤味道：茶汤味道纯正，味道鲜美。
6.优质正山种族红茶叶底部：芽叶整齐匀称，色泽鲜亮，柔软坚实。
低品质郑山黑茶的特性：
1.劣质正山种族红茶外观：大小长短不均，残次多，外观粗糙。
2.劣质正山种族红茶颜色：茶叶颜色偏深。或者茶叶呈青灰色、银白色；
粗糙的老叶颜色干红，芽尖较暗或有较重的异味。
3.郑山小种劣质红茶香气低而淡，浑浊，冲泡时间短。
4.劣质正山族红茶汤的颜色：茶汤的颜色为深色或浅色、浑浊。
5.劣质正山族红茶汤味道：淡或粗涩。
6.劣质正山种族红茶叶底部：叶底绿色，深色，不扁平。