一种用盖碗冲泡红茶正山茶的方法
1.热杯
将水烧开(注意：整个过程水温要保持在90~95)，倒入盖碗和小茶杯中，约3-5秒后倒出。记得把水倒干净。
2.抛茶醒茶
将适量的干茶叶(1包，重约3~4克)放入温热的盖碗中，盖上盖子，轻轻摇晃碗，听听茶叶撞击碗壁的声音，片刻后打开盖子，就能闻到茶叶的香味。
3.脸红
将盖碗加水至8分钟满，5秒后倒出茶汤。这个过程要越快越好，记得把盖碗里的茶汤倒掉，以免影响下一泡的口感。
4.分茶汤，观汤色，闻茶香
将茶汤倒入依次排列的小茶杯中，观察汤的金黄色，闻茶香。
5.品茶
当茶汤忽冷忽热时，你可以举杯。你需要慢慢啜饮，细细品味，体会红茶的真正趣味，放松心情！
6.二、注水7-10秒后倒出茶汤。
……
三个气泡后，每个气泡延长约3~5秒。
在此期间，水温下降，所以前一种水可以在酿造前再加热到90左右。最好的正山族红茶可以冲泡十次以上。
记住，郑山种族茶汤最好的颜色是琥珀色。
郑山的民族特色
口感特征：口感：龙眼味，香气：花香、果香，颜色：琥珀色。
产品标签
历史：世界上最早的红茶
产地：福建桐木关
外观：绳子肥硕卷曲，颜色暗沉湿润
叶底：全青铜色
饮用方法
以牛奶红茶为例：将茶叶放入锅中，用沸水浸泡5分钟，然后将茶汤倒入茶杯中，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀，制成一杯清香可口的牛奶红茶。