正山小种禁忌
1.正山族不适合冷饮，容易影响暖胃效果。如果保存时间过长，营养含量会大大降低。2.不适合饮用新采摘的正山种族茶，其中含有多种非氧化多酚、醛类和醇类，易诱发胃肠道疾病。
3.不能和正山种族茶一起吃药，人参和西洋参也不能和正山种族茶一起吃。
4.神经衰弱、心脑血管疾病等患者。禁止饮用郑山民族茶；睡前或空腹不宜喝正山竞茶。
在中国传统茶文化中，泡茶是一种艺术，是一种陶冶情操的方式。正山族也是红茶中很有代表性的茶种。下面我们来学习一下郑山种族如何酿造，它的酿造注意事项是什么。
正山小种的泡法
1.准备茶具。首先准备茶壶、茶杯、茶匙等。2.烧开水。把热水壶里的水加热到沸腾状态。
3.暖杯。将开水倒入瓷盆和瓷杯中，清洗、消毒、加温。
4:洗茶。将适量的正山参放入杯中，加入开水，大约几秒钟后倒出茶汤。第一个倒掉的茶汤，通常是洗茶。
5.酝酿中。洗完茶，往杯子里倒开水。用拇指和中指托住盖杯，用食指轻轻倾斜盖杯的盖子，用过滤器将茶汤倒入茶海。
6:茶。最后，将茶汤分成茶杯饮用。