如果有一种茶，能带给你温暖，包容，善良，就像母亲一样，那么一定是红茶。红茶风靡全球，我觉得和这个属性是分不开的。早上醒来的一杯红茶，会是这一天很好的安慰~
红茶在英语中被称为红茶。应该是除绿茶之外的六大茶中知名度最高的茶。它享有国际声誉。产于印度、斯里兰卡等国家，几乎遍布五大洲。是英国人每天离不开的茶。它产生了流行的英国下午茶，也是许多国家生活的必需品。据统计，红茶占全球茶叶消费总量的80%以上。
大吉岭，红茶中的香槟
红茶也是我接触到的第一种茶。第一杯红茶是印度大吉岭。印象中，大吉岭茶富含玫瑰香味，优雅细腻，被称为“红茶中的香槟”。
大吉岭所在的喜马拉雅山立体的气候和丰富的地理环境，正符合法国人用来形容葡萄酒庄园的绝妙词汇——terrior。仅大吉岭的森林就有4000多种开花植物和300多种蕨类植物。因此，它也是动植物爱好者和登山者最喜欢的地方。这座建于1958年的动物园是印度最好的动物园之一。可以看到喜马拉雅熊、小熊猫、云豹等珍稀物种。
由于海拔、朝向、日照、土壤的差异，大岭几乎每个茶园的海拔落差都很大。在同一个茶园，沿着山坡，不仅可以看到低海拔热带森林的植物，还可以看到山腰的温带物种，以及山顶的植物。有些茶园，高处的茶树春天开始采摘时，低处的茶树夏天已经开始采摘了。
这是一些数据中对大吉岭生态环境的介绍。
大吉岭有87个庄园，每个庄园都有自己的小气候和不同的当地条件。不同茶园的每一季茶都有自己独特的风味。大吉岭也在2011年获得欧盟地理标志保护。因此，人们在品尝大吉岭茶时，不仅可以认识到“大吉岭”的地域品牌，还可以从单个茶园茶叶的特定味道中获得品酒般的美感，了解各个茶馆的历史和生产工艺，在味道的指引下体验喜马拉雅山神奇的立体小气候。
大吉岭茶有一个清晰的体系，从风味到相应的生态，从地理标志保护到品牌识别到单一茶园的概念，我们对大吉岭红茶的理解有一个清晰的脉络。
乱花渐欲迷人眼，金骏眉和正山小种